Tort jogurtowo-malinowy

Składniki:

• 3 jajka

• 3 łyżki cukru

• 3 łyżki mąki tortowej

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Ubić białka, dodawać cukier i po jednym żółtku. Do ubitych jaj dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia - lekko zamieszać. Ciasto przelać do tortownicy (ok.28cm) i upiec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem

• 1 litr jogurtu owocowego

• 1,5 szklanki mleka

• 50 g żelatyny

• maliny (ok.1 kg)

Dodatki

• 2 galaretki czerwone

Wykonanie

Żelatynę namoczyć w połowie szklanki zimnej wody i odstawić by napęczniała. Mleko zagotować i rozpuścić w nim żelatynę - odstawić do wystudzenia. Wystudzone mleko połączyć z jogurtem, dodać owoce (część zostawić do przybrania) i całość lekko zamieszać. Przygotować galaretki wg przepisu - w nieco mniejszej ilości wody odstawić do lekkiego stężenia. Krem jogurtowy wyłożyć na biszkopt. Ułożyć owoce i całość zalać tężejącą galaretką.

Uwaga! Do kremu jogurtowego możemy użyć innych owoców np. porzeczki, jagody, truskawki, winogrona itp.