Napoleonka na krakersach

Składniki na dużą blachę:

2 op krakersów (fajnie sprawdzają się solone)

1 litr mleka

1 kostka masła

1 szkl cukru

cukier waniliowy

1 szkl mąki

1 budyń śmietankowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

 

Wykonanie:

W blaszce rozkładamy warstwę krakersów.

Do sporego naczynia wsypujemy mąki i budyń, zalewamy częścią mleka i mieszamy.

Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrem i masłem.

Kiedy mleko będzie się gotować, zestawiamy je z ognia, wlewamy masę mączną, mieszamy dynamicznie a potem jeszcze chwilę gotujemy.

Gorącą masę wylewamy na krakersy, od razu przykrywamy wierzchnią warstwą ciastek. Można jeszcze wierzch posypać wiórkami kokosowymi albo posypką dekoracyjną.

Zostawiamy do ostygnięcia a potem wkładamy do lodówki.