Chłodnik ze świeżych ogórków

4 średnie ogórki gruntowe
2 średnie cebule
150 ml serka homogenizowanego
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Ogórki i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać serek. Całość zmiksować. Rozcieńczyć wodą mineralną do konsystencji gęstej zupy. Posolić i popieprzyć do smaku. Dodać zioła. Wymieszać. Schłodzić. Podawać z białym pieczywem.