Kurczak w płatkach kukurydzianych i miodzie

Składniki:

• filet z kurczaka

• 1 jajko

• 1 łyżka stołowa miodu

• 1 łyżeczka musztardy

• 2 szklanki płatków pokruszonych kukurydzianych

• szczypta pieprzu

Kurczaka umyć i pokroić w kawałki. W osobnym naczyniu wymieszać jajko, miód i musztardę. Do drugiego naczynia wsypać rozgniecione płatki zmieszane z pieprzem. Kawałki kurczaka maczać w jajku z miodem i musztardą i obtaczać w płatkach. Układać na blasze na papierze do pieczenia. Piec w temp. ok 220 stopni jakieś 12 minut, albo dopóki wierzch się nie zezłoci, a kurczak nie będzie różowy.