"Dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada w cieście "

Składniki:

50 dkg filetów rybnych,
10 dkg mąki,
oliwa,
100 ml mleka,
2 jaja,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Filety przygotowywać jak dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada saute. Jaja umyć, wybić ze skorupek do miksera, wlać mleko, dodać przesianą mąkę i przyprawy, włączyć mikser na 30 sekund. W przygotowanym cieście maczac filety, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić z obu stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu.