Sposób przygotowania: Nózki i golonki gotujemy ok. 2 godziny, po tym czasie dodajemy łopatkę lub karkówkę oraz warzywa i zioła. Gotujemy wszystko do miękkości. Następnie mięsko i wybrane warzywa kroimy w kosteczkę, doprawiamy do smaku. Zawartość naszego pysznego kociołka przelewamy do salaterek i odstawiamy w chłodne miejsce aż nasza galaretka stężeje. Jak ktoś z Państwa chcę to może jeszcze dodać odrobinę octu do wywaru.