20 ziemniaków (15 surowych i 5 gotowanych), sól. Nadzienie: 25 dag wędzonego boczku.
Sposób przyrządzenia:
Pyzy przygotowywać jak w przepisie na pyzy (cepliny) z nadzieniem z polędwicy wołowej. Nadzienie przygotowywuje się w następujący sposób: boczek pokrajać (posiekać niezbyt grubo), posypać pieprzem i nadziewać pyzy. Tak nadziane podawać polane skwareczkami ze świeżej słoniny.