ŁÓDECZKI Z CYKORII

Czas przygotowania: 15 minut

Kaloryczność: 60 kcal

Ilość porcji: 16

Składniki

• 2 cykorie

• 20 dag wędzonego łososia

• 2 szalotki

• 2 dag posiekanego kłącza imbiru

• papryczka chili

• kilka plasterków i sok z 1 cytryny

• łyżka posiekanej natki pietruszki

• oliwa

• sól, pieprz

Szalotki obrać, drobno posiekać. Papryczkę chili umyć, oczyścić z pestek, posiekać.

Łososia drobno posiekać. Dodać imbir, szalotkę, papryczkę chili, natkę pietruszki, sok z cytryny i kilka kropli oliwy, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać.

Cykorię podzielić na listki, opłukać, osuszyć. Listki wypełnić farszem z łososia, przybrać plasterkami cytryny, schłodzić w lodówce.