SZARLOTKA

Ciasto:

½ kg mąki

15 dag cukru pudru

20 dag „palmy”

3 jaja (2 żółtka, 1 całe)

½ paczki proszku do pieczenia

½ kubka śmietany

2 kg jabłek

cynamon

Technika sporządzania ciasta kruchego:

1. Przygotować stolnice i wysypać na nią mąkę

2. Pokroić margarynę, dodać jajka, śmietanę, cukier i resztę składników

3. Zarobić ciasto aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy

4. Podzielić ciasto na 2 części, jedną włożyć do zamrażalnika

5. Drugą część rozłożyć na dnie blachy

6. Przygotować jabłka: obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z cukrem i cynamonem

7. Rozłożyć jabłka na cieście

8. Ubić pianę z białek, pod koniec ubijania dodać cukier i kisiel, rozłożyć na jabłkach

9. Na górę zetrzeć ciasto z zamrażalnika na tarce o grubych oczkach

Piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut.

Smacznego!

---