SMAZONE PIEROZKI ZIEMNIACZANE
SKŁADNIKI
• 8 dużych ziemniaków

• 2 jajka

• 1-2 łyżki mąki

• 1 łyżka masła i 1/2 szklanki śmietany do polania

• 1/2 szklanki bułki tartej

• sól


NADZIENIE:

• 25 dag gotowanego lub pieczonego mięsa

• 1/2 łyżki margaryny

• cebula

• pieprz

• sól


DODATKOWO:

• tłuszcz do smarowania blachy

• jajko do smarowania ciasta
PRZYGOTOWANIE


1. Ugotowane gorące ziemniaki utłuc i dokładnie ucierać, aż stworzy się ciągliwa, jednolita masa. Wbić do niej jajka, wsypać mąkę, osolić i dokładnie wyrobić. Rozwałkować na stolnicy posypanej mąką.

2. Mięso przepuścić razem z surową cebulą przez maszynkę, dodać pieprz, sól, margarynę i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę układać łyżeczką na rozwałkowane ciasto. Foremką lub szklanką wyciąć pierożki, brzegi dokładnie zlepić.

3. Powierzchnię pierożków posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać bułką tartą.

4. Ułożyć na natłuszczonej blasze i upec w gorącym piekarniku. Powinny sie ładnie zrumienić.

5. Upieczone pierożki polać topionym masłem oraz śmietaną. Podawać na gorąco!!! SMACZNEGO :))