Sałatka z ośmiornicy po grecku

Składniki:

dwie nogi i głowa z upieczonej ośmiornicy
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki biały ocet winny
łyżeczka czosnku
2 łyżki pietruszki
szczypta pieprzu

Przygotowanie:

Ośmiornicę pokroić w cienkie plasterki. Oliwę połączyć z drobno posiekanym
czosnkiem, posiekaną pietruszką i octem winnym. Dodać ośmiornicę i doprawić
pieprzem. Można dodać plasterki marchewki i selera naciowego.