3 bit na biszkopcie

Składniki:

• biszkopt

• 6 jajek

• 1 szklanka cukru

• 1 czubata szklanka mąki

• 2-3 łyżeczki kakao

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 puszka mleka skondensowanego gotowanego, słodzonego lub masa krówkowa (najlepsza dla mnie jest z Gostynina można kupić w Tesco)

• 1 masło extra

• 2 duże paczki herbatników

• polewa czekoladowa (ja daję rozpuszczoną czekoladę mleczną z 3 łyżkami mleka)

• posiekane orzechy włoskie

Przygotowanie:

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka. Razem ubijać. Dodać mąkę wymieszaną z kakałem i proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżką. Piec w dużej prostokątnej blaszce ok. 30-40 min. w temp. 170 st. Po upieczeniu biszkopt podzielić na dwie części.

Masa: Masło utrzeć na krem, dodając łyżką stopniowo mleko skondensowane (ugotowane na masę krówkową, ostudzone).

Składać ciasto:

• 1/2 biszkoptu

• masa

• warstwa herbatników

• masa

• warstwa herbatników

• masa

• 1/2 biszkoptu

Całość polać polewą czekoladową i posypać siekanymi orzechami. Odstawić do przegryzienia się składników. Trzymać ciasto w lodówce.

Smacznego!