Kapuœniak ze œwie¿ej kapusty

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK£ADNIKI:

1 i 1/2 l wywaru z koœci i warzyw,

1/2 kg kapusty bia³ej 15 dag pomidorów,

15 dag jab³ek,

2 dag mas³a,

2 dag m¹ki 150 ml œmietany,

zielenina,

sól,

pieprz,

sok z cytryny

Kapustê op³ukaæ, pokroiæ w kostkê, zalaæ wywarem, ugotowaæ. Pomidory umyæ, sparzyæ wod¹, obraæ ze skórki. Jab³ka umyæ, obraæ, przekroiæ na pó³, usun¹æ gniazda nasienne, pokrajaæ w cz¹stki razem z pomidorami. Mas³o rozgrzaæ, wymieszaæ z m¹k¹, zasma¿yæ nie rumieni¹c, po³¹czyæ z kapust¹, pomidorami i jab³kami, chwilê pogotowaæ, dodaæ posiekan¹ zieleninê, doprawiæ do smaku.