Sposób przygotowania:
Żółtka z jajami i cukrem połączyć razem w misce ma jednolitą masę , masę w misce ubijać rózgą ogrzewając w kąpieli wodnej do temperatury około 80º C.
Ubitą masę należy ostudzić i dodać rozpuszczoną gorzką wedlowską czekoladę lub czekoladę białą (w zależności od wybranej wersji). Następnie masę delikatnie wymieszać z ubitą śmietanką . Tak przygotowanym musem napełnić pucharki i pozostawić na dwie godziny w lodówce.
Całość można udekorować czekoladą.
Dla osób pragnących odrobiny szaleństwa polecam aby do musu dodać kilka kropel ostrego Tabasco
( ilość wedle uznania ), a całość udekorować domową konfiturą wiśniową, po prostu pycha i pali od środka .
