Grecki garnek z kartoflami i cukinią

1 kg ziemniaków

2 cebule

3 cukinie

250 g pomidorów

100 g sera feta

100 g gęstej śmietany

1 pęczek natki pietruszki

2 łyżki oleju

sól, pieprz, oregano, cynamon

Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plasterki. W dużym rondlu rozgrzać olej, wrzucić posiekaną cebulę i smażyć chwilę. Dodać ziemniaki. Ziemniaki posypać przyprawami. Rondel przykryć i na małym ogniu dusić ziemniaki do miękkości. Cukinię pokroić na plastry, wrzucić do garnka, posypać przyprawami. Po trzech, czterech minutach wrzucić obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Całość delikatnie wymieszać i dusić jeszcze przez 10 minut. Ser feta zmiksować ze śmietaną i każdą porcje dekorować łyżką masy.

---