"Szynka a la Henryk II "

Składniki:

25 dkg szynki konserwowej,
10 dkg brzoskwiń z kompotu,
4 dkg tartego chrzanu,
2 żółtka gotowane,
5 dkg ketchupu,
15 dkg sosu majonezowego, 80 ml śmietanki kremowej,
4 dkg groszku konserwowego,
sól,
pieprz,
cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Brzoskwinie drobno pokrajać, połączyć z chrzanem, przetartymi przez sito żółtkami i ketchupem, doprawić. Szynkę pokrajać w plastry, co drugi nie przecinając do końca, a w powstałe kieszenie nałożyć przygotowane nadzienie, ułożyć na półmisku, polać doprawionym majonezem wymieszanym z ubitą śmietaną i groszkiem.