Masa do kanapek z wątróbki

• 25 dag wątróbki

• 1 jajo na twardo

• 2 dag tłuszczu do smażenia

• 2 dag masła

• 7 dag cebuli

• sól, pieprz

Wątrobę pokrajać w kawałki, obsmażyć, dodać 2 - 3 łyżki wody i dusić pod przykryciem 5 minut.
Pokrajaną cebulę lekko obsmażyć i przepuścić przez maszynkę wraz z wątrobą i jajem na twardo.
Masę dokładnie rozmieszać z masłem, doprawić solą i pieprzem.