Sa³ata faszerowana po wêgiersku

Rodzaj przepisu: Sa³atki

Rodzaj kuchni: Wêgierska

Rodzaj przygotowania: Inne

SK£ADNIKI:

6 du¿ych liœci sa³aty,

2-3 ma³e bu³ki,

szklanka mleka,

15 dag pieczarek,

4 ³y¿ki stopionego mas³a,

2 ³y¿ki zieleniny,

2 ¿ó³tka,

sól,

³y¿ka papryki,

roztarty ma³y z¹bek czosnku,

pó³ szklanki gêstej œmietany,

pó³ szklanki roso³u

Bu³eczki zalaæ mlekiem, odcisn¹æ, przetrzeæ przez sito. Oczyszczone, posiekane grzyby sma¿yæ na rozgrzanym maœle z dodatkiem zieleniny, cebuli i czosnku, a¿ do wyparowania soku, czêsto mieszaj¹c, przestudziæ. Wymieszaæ przetart¹ bu³kê z ¿ó³tkami, œmietan¹ i grzybami, doprawiæ do smaku sol¹ i papryk¹. Farszem posmarowaæ listki sa³aty, zawin¹æ jak go³¹bki. U³o¿yæ w wysmarowanym mas³em ¿aroodpornym naczyniu, wlaæ rosó³ lub wodê z rozpuszczon¹ kostk¹. Wstawiæ do gor¹cego piekarnika ( 220 C ), piec ok 20 min. Wy³o¿yæ na talerz, pokropiæ pozosta³ym mas³em. Podawaæ z frytkami.