CIASTO Z MAŚLANKĄ OWOCAMI I KRUSZONKĄ

SKŁADNIKI:

Ciasto:
1 szklanka maślanki, jogurtu lub kefiru
1 szklanka cukru
2 i 1/2 szklanki mąki
3 jajka (całe)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 cukier waniliowy
owoce sezonowe - ok. 0,5 kg

Kruszonka:
1 szklanka mąki
0,5 kostki masła lub margaryny
0,5 szkl. cukru

Wszystkie składniki mokre umieścić w wysokim naczyniu, wymieszać. Wszystkie składniki suche wymieszać w dużej misce. Dodać mokre i razem wymieszać (można łyżką)

Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (ok. 20×30 cm).
Wszystkie składniki na kruszonkę wsypać do miski i zagnieść dokładnie rękami.
Na wierzchu ciasta ułożyć owoce i posypać przygotowaną kruszonką.
Piec w temp. 175 st.C przez ok.30- 35 minut (do suchego patyczka).