ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU

40-50 dag zielonego groszku (może być mrożony),

½ średniego selera - pokrojonego w kostkę,

1 średnia cebula - pokrojona w drobną kostkę,

1 średni por - pokrojony w półtalarki,

1 ½ l bulionu (może być z kostki),

2 łyżki masła,

2 łyżki mąki,

½ szklanki śmietany

Pokrojone warzywa ( oprócz groszku ) poddusić na 1 łyżce masła.

Wymieszać z mąką i zalać 1 l bulionu, gotować ok. 20 -25 minut.

Do pozostałego bulionu włożyć groszek i gotować ok. 20 - 25 minut (do miękkości), dodać do zupy. Całość zmiksować lub przetrzeć przez sito.

Dodać śmietanę i masło, ponownie zagotować.

Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym, posypaną listkami mięty.

---