Babka Majonezowa

• 4 jajka - nie z lodówki

• ½ szkl. Mąki zwykłej lub tortowej

• ½ szkl. Mąki kartoflanej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 szkl. Cukru

• Sól do ubicia białek

• 4 łyżki majonezu dekoracyjnego

• Masło lub margaryna do wysmarowania blachy podłużnej lub dużej „babki” z kominem

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli, dodawać cukier i ubić na sztywno.

Po ubiciu piany dodawać po jednym żółtku mieszając delikatnie łyżką.

Wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do białek mieszając łyżką. Po dodaniu całej mąki dodawać stopniowo 4 łyżki majonezu.

Po połączeniu wszystkich składników wylać do wysmarowanej tłuszczem formy.

Piec 40 - 55 minut(w zależności od piekarnika) w 180 stopniach.

Można odłożyć trochę ciasta i dodać do niego kakao.