Piersi z kurczaka w sosie owocowym

4 piersi z kurczaka

100 ml kwaśnej śmietany

4 łyżki masła

5 dag suszonych śliwek

5 dag suszonych moreli

5 dag rodzynek sól do smaku

Piersi z kurczaka posolić. Pozostawić w chłodnym miejscu na 20 min. Posmarować śmietaną i obsmażyć na maśle ze wszystkich stron. Suszone owoce namoczyć w 200 ml wody na ok 2 godz. Odcedzić. Dodać do mięsa. dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Piersi przełożyć na nagrzany półmisek. Pozostałość po duszeniu zmiksować. Sosem polać mięso.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.