Składniki na 10 - 15 sztuk:
20 dag mąki
20 dag ugotowanych, posolonych, utłuczonych ziemniaków
3 łyżki mleka lub maślanki
40 g miękkiego masła
szczypta soli
1 łyżka pokrojonego świeżego koperku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mąkę przesiać do naczynia, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać miękkiego masła, szczyptę soli i koperek. Następnie utłuczone na krem ziemniaki. Wlać mleko/maślankę i zagnieść miękkie ciasto.
Rozwałkować na grubość około 0,5 cm i foremką lub szklanką wykrajać krążki (szklanką wyjdzie mniej, miałam niedużą foremkę). Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i piec około 15 minut w temperaturze
200°C. Podawać ciepłe.