Składniki:
ok. 500g czerstwego, suchego ciasta (najlepiej biszkoptowego)
ok. 250 g dżemu wiśniowego z cząstkami owoców (najlepiej własnej produkcji)
ok. 30g masła
100 - 200 ml rumu
2 - 4 łyżki kakao
dodatkowo:
wiórki białej czekolady
posypka czekoladowa
Wykonanie:
Biszkopt kruszymy na miał, dajemy kakao, dżem, alkohol, roztopione i przestudzone masło i dokładnie mieszamy łyżką. Gdyby było za suche dodajemy dżem ewentualnie alkohol. A gdyby było za rzadkie dodajemy trochę ciasta.
Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego (można leciutko zwilżyć w zimnej wodzie dłonie, wówczas łatwiej się formują). Obtaczamy wiórkami czekolady bądź posypką czekoladową. Spożywamy bezpośrednio po przygotowaniu lub wówczas kiedy mamy na nie ochotę. Przechowujemy w lodówce w plastikowym, szczelnie zamkniętym pudełku.