materialy na kolokwium z zarzadzania jakoscia w logistyce studia stacjonarne


MATERIALY NA KOLOKWIUM Z ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ

Jakość jako pojęcie cechuje się wieloznacznością i niemożliwe jest podanie jej jedynej powszechnie akceptowalnej definicji !!

Rozwój koncepcji zarządzania jakością

  1. Walter Shewhart

Walter Shewhart (1891-1967) - prekursor współczesnej wiedzy o zarządzaniu.

W 1924 roku Shewhart stworzył karty kontrolne jako narzędzie statystycznego sterowania procesami. Za pomocą których można było rozstrzygać co jest przyczyną odchyleń od normy i założonych specyfikacji.

  1. William Deming

William Deming (1900-1993) - prekursor nowych koncepcji zarządzania jakością. Postulował całkowitą zmianę stylu zarządzania oraz konieczność zmiany orientacji produkcyjnej na rynkową.

Koncepcja Deminga opierała się na:

- sterowaniu jakością procesów i produktów, które przebiegają w cyklu działań, zwanym „kołem Deminga”

- stosowaniu 14 zasad w pracy kierownictwa przedsiębiorstwa.

3. Joseph Juran

Joseph Juran - proces kształtowania jakości produktów nastawiony na klienta.

Faktem jest, że działalność Jurana w ogromnym stopniu przyczyniła się do promocji i rozwoju nauki o zarządzaniu jakością. Juranowi przypisuje się w głównej mierze uporządkowane zagadnień związanych z kompleksowym zarządzaniem jakością w przedsiębiorstwie oraz mocne zaakcentowanie czynnika ludzkiego w zarządzaniu jakością.

SYSTEM ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ:

To takie czynności kierownicze, które w ramach wewnętrznego systemu organizacji koncentrują się na ustalaniu celów i polityki jakości, środowiska pracy, kompetencji, zadań i odpowiedzialności oraz urzeczywistnianiu ich.

Normy ISO 9000 są zbiorem praktyk zarządzania opracowanych przez Międzynarodowa Organizację Normalizacyjną, których stosowanie zapewnia spełnienie oczekiwań klienta, stworzenie klarowanego systemu zarządzania oraz produktu wysokiej jakości.

Główne przesłanki wdrażania systemu zarządzania jakością według normy ISO 9001:2008?

Seria norm ISO opiera się na poniższych ośmiu fundamentalnych zasadach zarządzania, których przestrzeganie ułatwia osiąganie celów dotyczących jakości oraz wspomaga proces ciągłego doskonalenia:

Struktura normy ISO 9001:2000 skupia się w szczególności na czterech głównych procesach funkcjonowania przedsiębiorstwa:

Zachodzące zależności i współdziałanie w obrębie tych kluczowych obszarów wzbogacone o kontakty z klientem tworzą model ciągłego doskonalenia, którego podstawą jest proces.

0x01 graphic

KORZYŚCI Z WDROŻENIA ISO

Korzyści wewnętrzne:

Korzyści zewnętrzne:

TQM to sposób zarządzania organizacją, skoncentrowany na jakości. Jest oparty na udziale wszystkich członków organizacji.

Jego celem jest osiągnięcie długotrwałego sukcesu dzięki zadowoleniu klienta oraz korzyściom dla wszystkich członków organizacji i dla społeczeństwa.

TQM włącza w budowanie jakości całe przedsiębiorstwo - powinno stać się stylem funkcjonowania organizacji

T. Wawak uznaje filozofię TQM za rozwinięcie polityki przedsiębiorstwa: od koncentracji na zyskach i ilości do oparcia się na potrzebach i zadowoleniu klientów, z jednoczesnym uwzględnieniem ogólnych spraw społecznych. Twierdzi on, że TQM to przede wszystkim rodzaj kultury przedsiębiorstwa bazującej na umiejętności pracy zespołowej. Jest to pewnie ideologia, a nie technika, którą da się wprowadzić w drodze rozporządzenie czy też przejęcia od innych

Systemy zarządzania jakością uważane są za główny element wzrostu konkurencyjności i rozwoju przedsiębiorstwa.

Organizacje legitymujące się nimi działają efektywniej, ekonomiczniej oraz cechują się większym zaufaniem ze strony klientów.

Jednakże, aby systemy mogły funkcjonować bez zarzutu muszą być wspomagane odpowiednimi instrumentami zarządzania jakością. Instrumenty te dzielą się na:

zasady, metody i narzędzia!!

ZASADY ZJ

Zasady zarządzania jakością określają stosunek przedsiębiorstwa i jego pracowników do ogólnie rozumianych problemów jakości.

Określają strategię przedsiębiorstwa - długotrwałe.

METODY ZJ

Metody zarządzania jakością charakteryzują się planowym, powtarzalnym i opartym na naukowych podstawach sposobem postępowania przy realizacji zadań związanych z zarządzaniem jakością.

NARZĘDZIA ZJ

Narzędzia zarządzania jakością służą do zbierania i analizy i przetwarzania danych związanych z różnymi aspektami zarządzania jakością.

Krótkotrwałe (operacyjne),

wyniki widoczne „natychmiast”!!

Poka-yoke to metoda zapobiegania defektom pochodzącym z błędów.

Metoda ta bazuje na identyfikacji poszczególnych przyczyn niezgodności, a następnie wyposażeniu procesu w proste rozwiązania techniczne, które blokują wystąpienie niezgodności,

QFD (Quality Function Deployment)

Przez pojęcie QFD rozumiemy metodę strukturalnego planowania i rozwoju produktu lub usługi, umożliwiającą zespołom badawczym dokonywanie precyzyjnej specyfikacji potrzeb i oczekiwań klientów, a następnie oceny każdej zaproponowanej zdolności przez pryzmat jej wpływu na zaspokajanie postulowanych potrzeb.

Celem QFD jest przełożenie potrzeb i oczekiwań klientów na charakterystyki wyrobu lub usługi.

  1. Wymagania klienta.

  2. Hierarchia wymagań według klientów.

  3. Cechy techniczne wyrobu.

  4. Relacje pomiędzy wymaganiami klienta a parametrami technicznymi.

  5. Ważność parametrów technicznych.

  6. Zależności pomiędzy parametrami technicznymi.

  7. Porównanie wyrobu własnego z wyrobami konkurentów.

  8. Docelowe wartości parametrów technicznych.

  9. Ustalenie wskaźników technicznych trudności wykonania

0x01 graphic

5 S

Jest to zestaw dobrych zwyczajów wywodzących się z tradycyjnych sposobów utrzymania higieny w domu.

Stosowanie tych zasad w przedsiębiorstwie pozwala na stworzenie czystego, wydajnego stanowiska pracy sprzyjającego lepszej produktywności i działaniom projakościowym. Wiąże się to z faktem powierzenia pracownikom znacznej swobody i sporej dozy odpowiedzialności.

DIAGRAM ISHIKAWY

Celem tego narzędzia jest rozpoznanie przyczyn poniesionych lub potencjalnych niepowodzeń prowadzonych przedsięwzięć.

Z tego też powodu nazywa się go także wykresem przyczynowo-skutkowym, a ze względu na charakterystyczny wygląd - wykresem rybiej ości.

0x01 graphic

Do budowy diagramu należy określić (najlepiej podczas burzy mózgów, w której bierze udział cały zespół pracowników) główne kategorie przyczyn wystąpienia sytuacji problemowej. Bardzo pomocna jest koncepcja 5 M , pozwalająca na łatwe wyszukanie głównych grup przyczyn:

Kwestionariusz Kano

Stosowanie kwestionariusza Kano ma na celu przekształcenie ogólnych wyrażonych słowami opinii klientów na temat analizowanej usługi lub produktu na konkretne, mierzalne czynniki wpływające na jej jakość.

Profesor Noriaki Kano dokonał analizy zależności pomiędzy poziomem satysfakcji klienta a poziomem jakości. Na tej podstawie wszystkie cechy produktu podzielił na poszczególne grupy.

W wyrobie należy zawrzeć wszystkie cechy obowiązkowe. Nie należy starać się osiągnąć nadmiernego poziomu jakości tych cech !

Nasz produkt powinien posiadać wszystkie cechy jednowymiarowe, jakie posiadają produkty konkurencji.

(w przypadku zwabiaczy nie należy realizować ich wszystkich wybieramy te które jesteśmy w stanie stworzyć w jak najlepszym stopniu).

Główną ideą tej metody jest przyporządkowanie różnych cech produktu/usługi do którejś z wcześniejszych grup. Aby tego dokonać, bada się za pomocą specjalnej ankiety reakcję klienta na dwa możliwe warianty:

gdy dana cecha występuje w wyrobie i gdy dana cecha nie występuje w wyrobie !!

POLITYKA JAKOŚCI

Polityka jakości jest zestawem nadrzędnych celów, zamiarów oraz orientacji organizacji na jakość. Stanowi ona dowód na to, że przedsiębiorca wie, czego chce i kieruje swoim przedsiębiorstwem tak aby przyniosło ono zysk.

Polityka jakości to pakiet strategicznych celów organizacji wraz z określeniem sposobów i środków, przy pomocy których cele te mogą być osiągnięte.

Polityka jakości - to formalna i ogólna deklaracja firmy, jak zamierza traktować sprawy zarządzania jakością.

CELE JAKOŚCI

Polityka jakości zapewnia podstawy do ustalania celów dotyczących jakości, prowadzących do doskonalenia funkcjonowania organizacji.

Cel jakości to przedmiot starań lub zamierzeń w odniesieniu do jakości.

POWINNY BYĆ MIERZALNE

Przypisuje się je głównie do czterech obszarów:

Funkcje celów:

DOBRE RADY JURANA (pytania na, która należy znać odpowiedzi przed formułowaniem polityki jakości)

Waga poprawnie zdefiniowanej polityki jakości jest dla organizacji niepodważalna, choć ma nieco inny wyraz dla poszczególnych podmiotów, a mianowicie:

Według normy ISO polityka jakości powinna:

Tworząc politykę jakości powinno zwrócić się uwagę na następujące kwestie:

Kryteria oceny polityki jakości:

Podejście procesowe i mapa procesów

Proces to zbiór działań:

0x01 graphic

RÓŻNICE POMIĘDZY ZARZADZAIEM TRADYCYJNYM A PROCESOWYM

PYTANIE

ZARZĄDZANIE TRADYCYJNE

ZARZĄDZANIE PROCESOWE

Co czyni się dla poprawienia jakości

lub wydajności pracy?

Apele do pracowników o lepszą pracę. Systemy nagród i kar oraz

premii i upomnień.

Analiza i optymalizacja procesu z

udziałem jego wykonawców.

Kto z perspektywy indywidualnego

pracownika wyznacza standard

jakości jego pracy?

Bezpośredni przełożony.

Bezpośredni odbiorca czyli klient

wewnętrzny lub zewnętrzny.

W jaki sposób określane są zasady

postępowania przy wykonywaniu

czynności służbowych?

Określa je bezpośredni przełożony.

Często nie są one opisane,

podlegają niejasnym dla pracownika

zmianom oraz interpretacjom

zależnym od aktualnej potrzeby

przełożonego.

Są określone w procedurach

tworzonych z udziałem ich przyszłych

wykonawców. Procedury

stanowią oficjalne dokumenty, a

wprowadzane w nich zmiany wymagają

analizy i dyskusji z udziałem

zainteresowanych.

Jaki jest stopień samodzielności

pracownika?

Ograniczony do wykonywania

poleceń przełożonych.

Zarządzanie własnym miejscem

pracy: udział w tworzeniu standardów.

Aby zarządzać procesami musimy je najpierw znać. Dlatego pierwszym etapem jest identyfikacja procesów istniejących w organizacji. W tym celu zaleca się postępowanie wg poniższego schematu:

  1. Określenie polityki jakości i celów (przez kierownictwo)

  2. Identyfikacja istniejących procesów biznesowych

  3. Określenie powiązań pomiędzy procesami

  4. Określenie właścicieli procesów

  5. Opracowanie dokumentacji procesu

PODZIAŁ PROCESÓW:

Procesy główne bezpośrednio komunikują się z klientem oraz odpowiadają za realizację wyrobu lub usługi.

Procesy pomocnicze są wsparciem dla procesów głównych w ich właściwym funkcjonowaniu.

Procesy zarządzania mają na celu monitorowanie funkcjonowania całej organizacji i podejmowanie odpowiednich działań w celu doskonalenia organizacji.

Określenie właścicieli procesów

Dla każdego zidentyfikowanego procesu należy określić osobę odpowiedzialną za jego nadzór i doskonalenie.

Właściciele procesów to osoby, którym powierzono twórcze zadanie stałego doskonalenia

wszystkich procesów od strony organizacyjnej, technologicznej i

sprzętowej. W szczególności do ich obowiązków należy merytoryczna opieka

nad pracownikami realizującymi dany proces.

Właściciel procesu jest odpowiedzialny za:

Schemat planu wdrażania w organizacji systemu zarządzania jakością opartego na normie ISO 9001

0x01 graphic

Pierwszą fazę tzw. fazę projektowania rozpoczyna się od określenia polityki jakości

lub

jeżeli kierownictwo nie posiada wystarczającej wiedzy na temat funkcjonowania dotychczasowego systemu zarządzania w organizacji od przeglądu i oceny stanu aktualnego i jego zaangażowania w realizację sformułowanej polityki jakości.

Przeprowadzenie przeglądu powinno dać odpowiedzi na pytania typu:

Na podstawie przeglądu ustala się harmonogram prac projektowych i wdrożeniowych, który jest różny w zależności od indywidualnych cech organizacji (z reguły nie przekraczający osiemnastu miesięcy).

Kolejny etap to opracowanie procedur i instrukcji.

Liczba procedur i instrukcji powinna być dobrana niezwykle rozważnie gdyż tworzenie ich nadmiaru prowadzi do biurokratyzacji i spowolnienia pracy organizacji. W proces tworzenia procedur i instrukcji powinny być włączone osoby, które w przyszłości będą z nich korzystać. Ostatnim elementem w fazie projektowania jest opracowanie księgi jakości.

Drugą fazę rozpoczyna się od przeprowadzenie szeregu szkoleń, którymi należy objąć pełnomocnika do spraw systemu zarządzania jakością, audytorów oraz każdego pracownika.

Liczba i charakter szkoleń jest uzależniony od wiedzy i świadomości załogi oraz zakresu obowiązków poszczególnych osób.

Kolejny krok obejmuje wdrażanie procedur w poszczególnych częściach organizacji. Podczas tego etapu konieczne jest prowadzenie audytów wewnętrznych w celu stwierdzenie czy dokumentacja jest wprowadzana prawidłowo.

Szczególną uwagę należy poświecić prawidłowości prowadzenia dokumentacji i zapisów, ponieważ znaczna cześć spostrzeżeń i niezgodności podczas audytów certyfikujących dotyczy braków podpisów, dat, niewypełnienia istotnych informacji

Jeżeli audyt zakończy się sukcesem można ubiegać się o certyfikację systemu zarządzania jakością.

WYMAGANIA NORMY ISO

Odpowiedzialność kierownictwa:

Do podstawowych zadań jakie nakłada norma ISO 9001 na najwyższe kierownictwo należy]:

Zarządzanie zasobami poniżej zaprezentowano III najważniejsze zasoby według normy ISO:

Zasoby ludzkie:

„Personel wykonujący pracę wpływającą na jakość wyrobu powinien być kompetentny na podstawie odpowiedniego wykształcenia, szkolenia, umiejętności i doświadczenia”

  1. Określić niezbędne kompetencje każdego pracownika,

  2. Zapewnić szkolenia lub inne działania w celu zaspokojenie tych potrzeb,

  3. Ocenić skuteczność podjętych działań,

  4. Zapewnić aby personel organizacji był świadomy istoty i ważności swoich działań i ich wpływu na realizację celów dotyczących jakości.

Infrastruktura

Środowisko pracy

Realizacja wyrobu:

Pomiary, analiza i doskonalenie



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Zakres materiału na 1 kolokwium-podstawy rysunku technicznego, Studia WNOŻ SGGW 2008-2013, Inżyniers
Tematy na kolokwium zarządzanie jakością
Materiały na kolokwium 4, Studia INIB
Materiały na kolokwium 3, Studia INIB
Zagadnienia na kolokwium z zarządzania i planowania marketingowego, Materiały PSW Biała Podlaska, Zi
J. Huizinga - Jesień średniowiecza, Notatki, opracowania, materiały na kolokwia
koncepcje zarzadzania 14 2015 studia stacjonarne podstawowe informacje
Napęd elektryczny materiał na kolokwium
zzl ćwiczenia materiały na kolokwium
Bezpieczeństwo publiczne - materiały na egzamin, Zarządzanie UJ
Zarządzanie zasobami ludz materiały na egzamin, Zarządzanie zasobami ludzkimi
Zakres materiału na kolokwium z biomedycznych (1)
materialy na kolokwium (1)
Materiał na kolokwium z wprowadzenia do pedagogiki (1)
Historii Maniaków streszczenie, Notatki, opracowania, materiały na kolokwia
Zakres materiału na kolokwia i ich planowane terminy, Zakres materiału na kolokwia i ich planowane t
Wzory na kolokwium z zarządzania ryzykiem
Materiały na kolokwium II
GHP, GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 22000 Materiały na kolokwium

więcej podobnych podstron