Tradycyjny sernik!
Składniki na ciasto:
15 dag mąki
8 dag masła
5 dag cukru pudru
żółtko
Składniki na masę serową:
1 kg sera
40 dag cukru pudru
10 dag masła
6 jajek
2 łyżki mąki
szczypta soli
wanilia
Sposób przyrządzenia:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, schłodzić rozwałkować i wylepić nim natłuszczone dno tortownicy i lekko podpiec. Masło utrzeć na pulchną masę. Dodawać stopniowo po jednym żółtku, zmielony 3 ser oraz cukier i kontynuować staranne ucieranie masy. Dodać ubitą z białek pianę, wanilię, mąkę i sól. Masę serową delikatnie wymieszać i wyłożyć na ciasto. Piec około 60 minut w temperaturze 250 stopni.