~~~9~~~

Sernik na orzechowym spodzie

Składniki na spód:

• 1 i ¼ ciasteczek zbożowych

• 55 dag masła (rozpuścić)

Ciasteczka pokruszyć, dodać do nich roztopione masło, wymieszać. Mokre okruszki przełożyć do formy, dokładnie wylepić nimi dno. Piec około 5 minut w 180 stopni.

• 2/3 szklanki miodu

• 60 dag roztopionego masła

• 2 jajka

• 1,5 szklanki posiekanych włoskich orzechów

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

Jajka roztrzepać, dodać wystudzone masło i resztę składników. Wymieszać w garnku, podgrzać, a następnie gotować aż do zgęstnienia około 8 minut. Wylać orzechową masę na podpieczony spód i odstawić.

Składniki na warstwę serową:

• 750 g sera śmietankowego

• 2 łyżki mąki

• 1 szklanka cukru

• 4 jajka

• 200 ml śmietanki kremówki (36%)

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Ser zmiksować, stopniowo dodawać jajka, na zmianę z suchymi składnikami -cukrem i mąką. Na koniec dodać kremówkę i ekstrakt z wanilii, znów zmiksować. Masę serową wylać na masę orzechową. Piec 45 minut w temperaturze 175 stopni