Przekąski zimne
Pasztet z zająca przyprawiany jałowcem z leśną żurawiną 19,00
Tatar z polędwicy wołowej w Państwa wersji smakowej 24,00
Tatar z łososia bogato doprawiony 21,00
Śledzie po kaszubsku na razowym chlebie z rodzynkami 17,00
Przekąski gorące
Złociste, chrupiące placki ziemniaczane z różowym łososiem i czerwonym kawiorem 42,00
Pierogowe trio ( pierogi nadziewane smakowitą cielęciną z grzybami, pierogi ruskie, pierogi z aszą gryczaną i twarogiem ) 21,00
Delikatne naleśniki z rzecznymi rakami w sosie ze świeżych pomidorów 46,00
Sałaty
Sałata rukola z grzybami z patelni w balsamicznym sosie vinegret 25,00
Mieszanka sałat (lodowa, maślana, dębolistna, cykoria) z owocami skropiona malinowym sosem vinegret 28,00
Sałata z gęsią wątróbką, pieczonym jabłkiem i orzechami 28,00
Sezonowa sałata szefa kuchni 27,00
Sałata zielona po polsku z faszerowanymi jajami 19,00
Kiszony czerwony barszcz z kołdunami 14,00
Żurek na zakwasie z mąki żytniej gotowany na suszonych borowikach 15,00
Esencjonalna zupa rybna 12,00
Wykwintny rosół z wielu mięs z makaronem 10,00
Sznycelki z indyka z jajem przepiórczym i ziemniakami purre 23,00
Rostbef z grila marynowany w świeżych ziołach podany z sosami 47,00
Peklowana pieczona golonka z dodatkiem kiszonej kapusty z grochem 31,00
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowym ze szpinakiem 36,00
Soczysty filet z suma w zielonym pieprzu i szpinaku 39,00
Wstążki makaronu z mleczną cielęciną oprószane parmezanem 22,00
Halibut na parze w sosie z białych porów 36,00
Filet z łososia na parze w musie pomidorowym 29,00