Bułeczki makowe do odrywania

Składniki:

• 2 szklanka mąka pszenna,

• 0,5 szklanka mleko,

• 15 gram drożdże,

• 3 łyżka cukier,

• 70 gram masło,

• 2 sztuka żółtko,

• gotowa masa makowa,

• 1 sztuka jajko

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, wymieszać z połową ciepłego mleka i łyżką mąki. Miseczkę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.

Do zaczynu dodać pozostałe składniki ( masło na końcu ) i wyrobić miękkie ciasto. Ponownie odłożyć do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt, rozsmarować na nim masę makową i zwinąć jak roladę, a następnie pokroić.

Plastry ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia jeden koło drugiego, a wierzchy posmarować rozkłóconym jajkiem.

Piekarnik rozgrzać do 190' i piec bułeczki aż się zarumienią.

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

Doradcasmaku.pl