ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO Z OGÓRKIEM

składniki na 6 porcji:

• 500g mięsa mielonego 1 ząbek czosnku

• 6 cienkich plasterków boczku 1 cebula

• 6 niedużych ogórków konserwowych 2 jajka

  bułka (może być z dnia wczorajszego)

  1 łyżka musztardy sól, pieprz, słodka papryka

• bułka tarta do panierowania folia spożywcza

Sposób przygotowania:

1. Bułkę namoczyć w wodzie.

2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

3. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę.

4. Mięso mielone wymieszać z cebulą, czosnkiem, jajkami, odciśniętą bułką, musztardą, solą, pieprzem i słodką papryką.

5. Podzielić na 6 porcji. Każdą porcję położyć na folii spożywczej i przykryć drugim kawałkiem folii. Rozwałkować wałkiem na cienkie prostokąty (ale nie za cienko).

6. Ściągnąć górną folię. Na każdym prostokącie z mięsa położyć plasterek boczku i ogórek. Zwinąć w roladę.

7. Gotowe rolady zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 20 minut do lodówki.

8. Na rozgrzanej patelni z olejem usmażyć rolady.

Smacznego