Biochemiczne podstawy wychowania 20.10.09 Wykład 2 ( od Martyny do uzupełnienia )

Aby w organizmie człowieka mogły w sposób prawidłowy dokonywać się procesy rozwoju i wzrostu , oprócz odpowiednich regulatorów w postaci hormonów oraz nie wytwarzanych przez organizm biopierwiastków i witamin spełniających najczęściej rolę biokatalizatorów wielu reakcji, przyspieszających zazwyczaj ich przebieg i tym samym umożliwiających...

Przez swój skład chemiczny ( woda i pokarmy ), środowisko zewnętrzne kształtuje środowisko wewnętrzne organizmu.

Środowisko zewnętrzne.

Wszystko to, co człowieka otacza, co wpływa bezpośrednio lub pośrednio na jego organizm.

Wpływ środowiska zewnętrznego:

• modeluje środowisko wew. człowieka

• wpływa mutacyjnie na chromosomy

• warunkuje jakość produktów spożywanych

• warunkuje jakość powietrza i wody pitnej oraz zawartość w nich pożądanych witamin biopierwiastków toksycznych.

Najsilniej wpływającymi elementami środowiskowymi są:

a). woda – każdy człowiek jest stosunkowo silnie przywiązany do swojego źródła wody pitnej i jej skład mineralny warunkuje zdrowie człowieka

b). produkty spożywcze – ich skład chemiczny warunkuje sposób bezpośredni i pośredni skład biochemiczny środowiska zewnętrznego

c). powietrze atmosferyczne – odgrywa istotną rolę w warunkowaniu zdrowia człowieka

d). gleba

e). czynniki pogodowo – klimatyczne – wpływ jest zazwyczaj kompleksowy, doraźny, trwa krócej lub dłużej