Chemia
w moim życiu
Chemia
w moim życiu
Chemia
Nauka badająca naturę i własności substancji,
a zwłaszcza przemiany tych substancji, gdy
się je ze sobą zmiesza.
Gotowanie,
fermentacja,
produkcja szkła,
metalurgia – to kilka
z procesów
chemicznych, które
towarzyszą mi,
czasami
nieświadomie, w
moim życiu. Chemia
bowiem jest obecna
w moim życiu, czego
dowiodę w kolejnych
slajdach.
Powietrze
Powietrze jest mieszaniną gazów, z których
najważniejszy jest tlen i wodór. Powietrze nie
zanieczyszczone przez człowieka zawiera:
Azot – 78,09 %
Tlen – 20,95%
Argon – 00,93%
Dwutlenek węgla – 00,03%
Wodór – 00,00005%
Para wodna – śladowe ilości
Inne składniki – śladowe ilości
Powietrze bardzo wpływa na moje życie.
Powietrze składa się z wielu gazów, ale organizmy
żywe, w tym mój, potrzebują przede wszystkim
tlenu. Jest on niezbędny do prawidłowego
funkcjonowania. Człowiek, jak również zwierzęta, w
procesie oddychania pobiera z powietrza tlen, a
wydala dwutlenek węgla.
Dwutlenek węgla jest również dość istotnym
składnikiem powietrza. W większych stężeniach jest
szkodliwy dla zdrowia, lub nawet zabójczy. Jest
uważany za jeden z gazów cieplarnianych,
odpowiedzialnych za ocieplenie klimatu na Ziemi.
Dwutlenek siarki jest zmiennym składnikiem
powietrza. Jest trujący dla człowieka, zwierząt,
niektórych bakterii i pleśni, a także szkodliwy dla
roślin. Jest efektem ubocznym spalania paliw
kopalnych, przez co przyczynia się do
zanieczyszczania atmosfery.
Następnym ze składników powietrza jest ozon. Ma
on niemałe znaczenie dla życia na Ziemi. Cienka
warstwa ozonowa w atmosferze pełni funkcję filtra
pochłaniającego promieniowanie ultrafioletowe,
które jest wytwarzane przez Słońce. Przerzedzenie
tej warstwy nazywamy dziurą ozonową.
Najwięcej w powietrzu
znajduje się azotu(78%). Jest
on dla życia na Ziemi jednym
z najważniejszych
pierwiastków. Wchodzi w
skład wielu biocząsteczek,
takich jak aminokwasy,
nukleotydy i kwasy
nukleinowe.
Woda
Jest to związek chemiczny o wzorze H
2
O.
Dla człowieka i środowiska naturalnego woda
jest równie potrzebna jak tlen.
Z soli zbudowany jest
nasz dom:
Sole kwasu krzemowego zawierają cegły i
cement,
Węglan wapnia wchodzi w skład tynku,
Krzemiany sodowo – wapniowe zawierają
szyby okienne,
Krzemiany ołowiu lub glinu zawierają emalie
urządzeń sanitarnych,
Sole zawierają również farby
do malowania
Z solami mamy do
czynienia w kuchni
Chlorku sodu (soli kuchennej) używamy do
przyprawiania potraw i konserwowania
żywności,
Azotanu sodu i potasu używamy do
peklowania mięsa,
W skład proszków do pieczenia ciast wchodzą
sole amonu.
Dzięki solom utrzymujemy
czystość i higienę
Węglany i fosforany sodu wchodzą w skład
proszków do prania,
Stearynian i palmitynian sodu to główne
składniki mydła,
Węglan wapnia i magnezu wchodzi w skład
pasty do zębów
Gliceryna – popularna nazwa zwyczajowa glicerolu. Jest to
najprostszy alkohol trójwodorotlenowy. Gliceryna, jako dobry
rozpuszczalnik tłuszczów , jest stosowana przy produkcji
kremów, pomadek i innych produktów kosmetycznych.
Stanowi ważny surowiec do syntezy wielu różnorodnych
związków chemicznych, m.in. niektórych gatunków mydeł.
Oprócz zdolności do homogenizowania składników produktów
kosmetycznych ma też własności nawilżające skórę. Głównym
źródłem gliceryny w przemyśle są tłuszcze roślinne
i zwierzęce, które w reakcji z roztworami zasad
ulegają reakcji hydrolizy do gliceryny i mydeł.
Gliceryna znajduje się też w niektórych
owocach i warzywach.
Tłuszcze
Składnik pokarmowy.
Człowiek spożywa tłuszcze pod różną
postacią. Najczęściej jest to masło, smalec czy
też jako oleje roślinne.
Białka
W skład białka wchodzą następujące
pierwiastki: węgiel, tlen, azot, czasami siarka i
fosfor.
Białka zbudowane są z ogromnej liczby
aminokwasów, które połączone są ze sobą w
różny sposób, tworząc spirale, kule, łańcuchy
itd.
Cukry
Cukry dzielimy na: cukry proste, dwucukry i
wielocukry.
W skład cząsteczki cukru wchodzi węgiel,
wodór i tlen.
Kwasy organiczne
Kwasy organiczne są mi dobrze znane z życia
codziennego, a mianowicie: kwas cytrynowy,
kwas octowy (używany do kwaszenia i
marynowania warzyw i grzybów), kwas
mlekowy (dzięki bakteriom którego ulegają
kwaśnieniu: mleko, kapusta, ogórki), kwas
mrówkowy, kwas szczawiowy. Występują one w
organizmach żywych. Do grupy kwasów
nieorganicznych zaliczamy kwasy, które można
otrzymać z substancji mineralnych na ziemi.
Omówię kilka kwasów nieorganicznych.
Kwas chlorowodorowy
(solny)
Rozcieńczony roztwór tego kwasu występuje
w soku żołądkowym człowieka. Ułatwia on
trawienie.
Stężony kwas solny (do 37%) to bezbarwna,
dymiąca ciecz o nieprzyjemnym zapachu.
Unoszący się nad stężonym roztworem kwasu
chlorowodór należy do silnych trucizn.
Kwas solny możemy otrzymać z soli
kuchennej (NaCl) z innym kwasem.
Zastosowanie kwasu solnego:
-W przemyśle kosmetycznym,
-W przemyśle nawozów
sztucznych,
-Do produkcji barwników,
-Do produkcji włókien sztucznych,
-Do produkcji środków piorących,
-Do produkcji środków
zapachowych
.
Kwas siarkowy (VI)
Kwas siarkowy ma silne właściwości żrące.
Zastosowanie kwasu siarkowego:
W przemyśle kosmetycznym,
W przemyśle nawozów sztucznych,
Do produkcji barwników,
Do produkcji włókien sztucznych,
Do produkcji środków zapachowych,
Do produkcji środków piorących,
Do akumulatorów
Kwas azotowy
Surowcem do produkcji kwasu azotowego
jest tlen i azot zawarty w powietrzu.
Zastosowanie kwasu azotowego:
W przemyśle farmaceutycznym,
Do produkcji nawozów sztucznych,
Do produkcji materiałów wybuchowych,
Do produkcji farb, lakierów, barwników,
Do produkcji tworzyw sztucznych
Bibliografia
„Chemia dla gimnazjum część 2”, Jan Kulawik,
Teresa Kulawik, Maria Litwin
„Super Ściąga”, Oficyna Artystyczno –
Wydawnicza, Wrocław 1993
Wikipedia.pl
Sciaga.pl
Wykonała: Karolina
Rzeczkowska, IIIc