Kuchnia jako laboratorium
Kiedy woda paruje, a kiedy się skrapla?
Kuchnia jako laboratorium
Kiedy woda paruje, a kiedy się skrapla?
Jakie zjawisko zostało przedstawione
poniżej?
SKRAPLANIE PARY WODNEJ
poprzedzone wcześniejszym
PAROWANIEM WODY
Zeszyt ćwiczeń zad.1 str.55
parowanie topnienie
PARA WODNA WODA
LÓD
gaz ciecz
ciało stałe
skraplanie
krzepnięcie
(zamarzanie)
SKRAPLANIE –
zjawisko przemiany gazu w ciecz
Gdy drobiny pary wodnej docierają do miejsc o niższej
temperaturze,
zbliżają się do siebie i poruszają wolniej, bo oddają energię
otoczeniu.
Łączą się ze sobą tworząc małe krople wody.
Nad parującą powierzchnią cieczy tworzy się biała mgiełka.
Przykłady :
mgły nad taflą wód, „zaparowane” szyby w autobusie, lusterko
w łazience po kąpieli, czy okulary przy wejściu w zimny dzień
do ciepłego pomieszczenia.
Zeszyt ćwiczeń zad.3 str.55, zad.4 str.56
zimna woda ciepła woda gorąca woda
W której szklance woda najszybciej paruje ? Co o tym świadczy?
Dlaczego tak się dzieje?
Szybkość parowania zależy od temperatury : im wyższa temperatura
wody, tym lepiej nad szklanką widać wyraźny obłoczek, czyli skroploną
parę wodną. To oznacza, że z tej szklanki woda szybciej paruje, a para
wodna szybciej się skrapla.
Porównaj , przy użyciu modelu drobinowej budowy materii :
parowanie wody o niskiej temperaturze i o wysokiej temperaturze.
Z powierzchni szklanki pierwszej unosi się niewiele drobin, z
powierzchni szklanki drugiej unosi się dużo drobin, a najwięcej z
trzeciej.
Od czego jeszcze zależy szybkość
parowania?
Do dwóch różnych naczyń wlejemy taką samą ilość wody,
z którego naczynia woda szybciej wyparuje i dlaczego?
Na szybkość parowania ma wpływ
wielkość powierzchni
parowania
– im większa powierzchnia, tym szybsze
parowanie.
zeszyt ćwiczeń zad.2 str.55
Przy jakiej pogodzie pranie najszybciej
wysycha?
Przy wietrznej, ciepłej pogodzie – czyli większy
ruch
drobin powietrza nad powierzchnią parowania
przyspiesza ten proces.
Na parowanie ma także wpływ
rodzaj cieczy
–
doświadczenie „Badanie parowania wody i perfum”
podręcznik str.85
Szybkość parowania zależy od:
temperatury cieczy
od wielkości powierzchni parowania
od rodzaju cieczy
od ruchu drobin powietrza nad substancją
parującą
zeszyt ćwiczeń zad.2 str.55
zeszyt ćwiczeń zad.5 str.56