Skala pH

    Wskaźniki to substancje chemiczne, które 

zmieniają swoje zabarwienie w zależności od 
środowiska, w którym się znajdują.

  Wskaźniki

    Skala pH – ilościowa 

skala kwasowości i zasadowości roztworów    
wodnych związków chemicznych. Skala ta jest 
oparta na aktywności jonów 
hydroniowych [H

3

O

+

] w roztworach wodnych.



Woda destylowana ma odczyn obojętny i nie 
zmienia zabarwienia papierka wskaźnikowego 
pH=7



Zasady barwią papierek na różne kolory, od 
żółtego przez zielony do niebieskiego pH=7-14 (w 
zakresie)



Kwasy barwią papierek na różne kolory, od żółtego 
przez różowy do czerwonego pH=7-1 (w zakresie)

 sok  żołądkowy  pH = 
1,0-2,0

pH z życia codziennego

    Coca cola  pH = 2,5-
3,0

        Jabłka  pH = 3,0-
4,0

 Woda destylowana pH 
= 7,0

   Krew  pH = 7,4 – 7,5

   Płyn do prania  pH = 
10,5



Przykłady innych substancji wraz z pH:

sok żołądkowy - 1,0-1,8

    kapusta kiszona - 3,4-3,6
    ziemniak - 5,6-6,0
    gruszki - 5,8-6,4
    łzy – 7,4 
    sok trzustkowy - 8,00-8,3
    amoniak spożywczy – 11,5