Odzysk ciepła w 

piekarni

Martyna Ulikowska

Przemysław Wojciechowski

Karolina Żegiestowska

Konspekt prezentacji

• Zarys procesu pieczenia chleba
• Bilans pieca piekarniczego
• Odzysk ciepła z gorących spalin
• Odzysk ciepła z pieca – bilans
• Odzysk ciepła z chłodziarek
• Inne sposoby poprawy sprawności

Zarys procesu pieczenia chleba 

Bilans pieca piekarniczego

Odzysk ciepła z gorących spalin

Odzysk 
ciepła z pieca 
- bilans

System permanentnego 

odzysku ciepła Eureka - PTS

•  Ciepła woda 50- 60°C

•  Instalacja chłodnicza od 1 do 

400kW

•  100% odzysku ciepła skraplania

Inne sposoby poprawy 
sprawności

Dziękujemy za 

uwagę