TRZCINA 

CUKROWA

• Cukrowiec lekarski – gatunek byliny należący do 

rodziny wiechlinowatych. Zwyczajowo nazywana 
jest trzciną cukrową, mimo że z biologicznego 
punktu widzenia jest to nazwa nieprawidłowa, 
roślina nie należy bowiem do rodzaju trzcina, lecz 
rodzaju cukrowiec. 

 Trzcina cukrowa 

jest jedną z 
najstarszych upraw 
na świecie. Po raz 
pierwszy pojawiła się 
około 3000 lat temu 
jako jeden z rodzajów 
trawnika w Nowej 
Gwinei i stamtąd 
zawędrowała na 
Borneo, Sumatrę i do 
Indii. 

 Według jednej z 

lokalnych legend 
pochodzących z Wysp 
Salomona, 
przodkowie rasy 
ludzkiej powstali 
właśnie z łodygi 
trzciny.

      Trzcina cukrowa jest 
uprawiania na obszarach 
tropikalnych i 
subtropikalnych, czyli w 
klimacie równikowym, 
zwrotnikowym i 
podzwrotnikowym.

Jest to roślina 
wymagająca:
  wysokich temperatur 

(powyżej 20°C),

 dużej ilości wilgoci 

(1200   -1600 mm), 

 oraz urodzajnych gleb, 

ZASTOSOWANIE

1. Roślina jadalna

Surowiec do wyrobu cukru 

spożywczego – trzcina cukrowa 
jest surowcem, z którego 
powstaje ponad połowa 
światowej produkcji cukru 
(cukier uzyskiwany z trzciny 
cukrowej nazywany jest cukrem 
trzcinowym).

Surowiec do wyrobu alkoholu      

– podstawowy surowiec do 
produkcji rumu, który jest 
uprawiany na większości wysp 
karaibskich: Kubie, Jamajce, 
Dominikanie, Puerto Rico a także 
na Madagaskarze.

Kawałki źdźbła spożywane są 

jako słodycze.

ZASTOSOWANI

E

2. Inne zastosowania

W Brazylii większą część trzciny 

przeznacza się na produkcję 
etanolu, gdzie alkohol ten służy 
jako biopaliwo do samochodów.

Trzcina może być również 

surowcem w przemyśle 
papierniczym i farmaceutycznym.

Surowiec do wyrobu celoteksu 

(materiału budowlanego, 
wyrabianego z włókien trzciny 
cukrowej, stosowanego jako 
izolator ciepła i dźwięku).

Popularny przesąd mówił, że 

cukier trzcinowy jest doskonałym 
środkiem na popęd seksualny.

GŁÓWNE REGIONY 

KONCENTRACJI

Łączna powierzchnia upraw tej rośliny wynosi 

około 19,5 miliona hektarów, z czego niecałe 5 
milionów (ok. 25%) znajduje się w Brazylii głównie na 
plantacjach w rejonie Rio de Janeiro oraz na 
wschodnim wybrzeżu. Na drugim miejscu pod 
względem powierzchni upraw znajdują się Indie z 
około 4 milionami hektarów (ok. 20%). Kolejne miejsca 
zajmują: Kuba (1,5 mln ha), Tajlandia i Kambodża 
(nieco pow.1 mln ha). 

Uprawa trzciny koncentruje się przede wszystkim 

na wybrzeżach kontynentów (np. wsch. wybrzeże 
Brazylii, zach. wybrzeże Kolumbii, zach. i wsch. 
wybrzeże Meksyku, płd. wybrzeże Chin, płn.-wsch. 
wybrzeże Australii, wsch. wybrzeże RPA, płn.-wsch. 
wybrzeże Egiptu, płn.-wsch. wybrzeże Madagaskaru).

REGIONY KONCENTRACJI UPRAW TRZCINY 

CUKROWEJ

EKSPORT

Trzcina cukrowa musi być uprawiana 
niedaleko cukrowni ponieważ w 
niedługim czasie od zbioru powinna być 
przetworzona, jest tak dlatego, że 
przewożona traci na wartości. To jest 
głównym powodem, dla którego trzcina 
nie może być towarem eksportowym

. 

Eksportowany jest 
natomiast cukier, a 
jego największymi 
eksporterami są: 
Kuba, Brazylia i 
Australia.

Trzcina cukrowa nie jest 

uprawiana w Polsce, we względu 
na wymagane warunki klimatyczne. 

W naszej strefie umiarkowanej z 

konieczności zastępowana jest 
przez buraka cukrowego, z którego 
powstaje cukier buraczany.