background image

Aranżacje roślinne ogródków 
kawiarnianych – ocena formy 
kompozycji i doboru roślin

Małgosia Szwast

background image

Metodyka

15 obiektów gastronomicznych

Stare Miasto

Inwentaryzacja 

wiosna

lato

jesień

Jednoroczne

-

Begonia 

semperflorens

-

Dwuletnie

-

-

-

Wieloletnie nie 
zmujące w 
gruncie

Aucuba japonica

Aucuba japonica

Pelargonium 

hederaefolium

Aucuba japonica

Wieloletnie 

Buxus 

sempervirens

Thuja 

occidentalis

Juniperus 

chinensis

Chamaecyparis 

lawsoniana

Thuja 

occidentalis

Buxus 

sempervirens

Chamaecyparis 

lawsoniana

Buxus 

sempervirens

background image

Wyniki 

Nasadzenia pojemnikowe

Rośliny sezonowe oraz trwałe – wieloletnie 
nie zimujące w gruncie, krzewy iglaste oraz 
liściaste, drzewa liściaste, pnącza

Różne odmiany i warianty kolorystyczne – 
Pelargonium hortorum,  Pelargonium 
hederaefolium, Petunia hybrida

Kwiaty cięte – dekoracja stołów

background image

Wyniki 

wiosna

lato

jesień

jednoroczne

-

Tagetes patula
Sutera diffusa
Petunia hybrida

Tagetes patula
Sutera diffusa

dwuletnie

Viola cornuta

-

-

wieloletnie nie 
zimujące w 
gruncie

-

Pelargonium 
zonale
Begonia x 
tuberhybrida

Pelargonium 
zonale

Dendranthema 
grandiflora

wieloletnie

Thuja 
occidentalis
Juniperus 
horizontalis
Betula pendula
Parthenocissus 
tricuspidata
Parthenocissus 
quinquefolia

Thuja 
occidentalis
Juniperus 
horizontalis
Betula pendula
Parthenocissus 
tricuspidata
Parthenocissus 
quinquefolia

Thuja 
occidentalis
Juniperus 
horizontalis
Betula pendula
Rhododendron 
sp.
Parthenocissus 
tricuspidata
Parthenocissus 
quinquefolia

• z podziałem na sezony

background image

Wyniki 

Formy kompozycji roślinnych: 
pojemniki stojące i   wiszące; nasadzenia 
jedno- i wielogatunkowe

Rodzaje pojemników: gliniane, 
drewniane, plastikowe

Ocena doboru gatunków: wybrano 
gatunki polecane do nasadzeń 
pojemnikowych, odporne na 
niekorzystne warunki (susza, 
niska/wysoka temperatura), o długim 
okresie kwitnienia

Ocena kompozycji: dobre zestawienia 
kolorystyczne (biały + czerwony, żółty + 
fioletowy); gatunki dobrze dobrane 
pokrojowo; w dwóch przypadkach 
pojemniki nie proporcjonalne do 
wielkości roślin

background image

Wyniki 

wiosna

Udział roślin ozdobnych w aranżacjach roślinnych ogródków kawiarnianych

Grupa roślin

%

Jednoroczne 

9,2

Dwuletnie

13,2

Wieloletnie nie zimujące 
w gruncie

26,3

Wieloletnie, w tym:
- krzewy iglaste
- krzewy i drzewa 
liściaste
- pnącza
- trawy
- byliny

51,3
38,5
35,9
17,9

5,1
2,6

background image

Dziękuję za uwagę


Document Outline