WPŁYW RACJONALNEGO ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ I JEJ PRZYDATKI

WPŁYW

RACJONALNEGO

ODŻYWIANIA NA

SKÓRĘ I JEJ

PRZYDATKI

Jadwiga Wojtanowska

CO TO JEST RACJONALNE

ODŻYWIANIE?

Racjonalne

odżywianie

oznacza

odżywianie zdrowe i prawidłowe.

Z definicji oznacza planowanie posiłków

z zastosowaniem norm żywienia oraz

tabel wartości odżywczej produktów

spożywczych, z uwzględnieniem

uwarunkowań

genetycznych,

społecznych i

kulturowych.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Dużą rolę przypisuje się prawidłowemu
odżywianiu i jego wpływowi na skórę,
włosy, paznokcie i całą sylwetkę.

Dziedziną nauki zajmującą się tym
tematem jest

dietetyka,

która określa

i ustala skład pokarmów, które
powinny zapewnić organizmowi pełnię
zdrowia,

harmonię

sylwetki

oraz

sprawność fizyczną i umysłową.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Pełnowartościowe pożywienie powinno

zawierać wszystkie niezbędne składniki,

które potrzebne są do prawidłowego

funkcjonowania organizmu.

Do tych składników należą:



białka,



składniki mineralne,



woda,

które stanowią materiał budulcowy.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Kolejnymi składnikami powinny być:



tłuszcze,



węglowodany,

które są źródłem energii.

Pozostałe składniki, tj.:



witaminy,



sole mineralne – podwójna rola: budulec

i katalizator,

które regulują prawidłową przemianę

materii.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Białko – zasadniczy materiał budulcowy,

niezbędny składnik odbudowy każdej komórki,

który przyczynia się do odnowy większości

tkanek.

Najwartościowsze

jest

białko

zwierzęce

zawierające komplet aminokwasów (mięso, ryby,

mleko, ser i jaja).

Białko roślinne nie ma pełnych wartości

biologicznych, gdyż nie zawiera wszystkich

aminokwasów. Pełną wartość odżywczą uzyskać

można z mieszaniny białek różnych roślin –

strączkowych i zbożowych.

Przeciętne dzienne zapotrzebowanie dorosłej

osoby na białko to 60-90 g, z czego 30-60 g

powinno stanowić białko zwierzęce.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Węglowodany stanowią podstawowe źródło

energii zużywanej przez organizm w dużej

mierze do pracy mięśni.
Normy ich zużycia uzależnione są od

wykonywanej pracy.
Przeciętne spożycie węglowodanów powinno

wynosić około 400-500 gram.
Ich głównym źródłem są owoce, warzywa,

cukier, miód, pokarmy mączne

i słodycze.
Są one niezbędne do prawidłowego spalania

tłuszczów i białka zwierzęcego.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Tłuszcze są przede wszystkim źródłem

energii, gdyż spalanie 1 g tłuszczu daje 9

kalorii.
Za dzienną normę przyjmuje się średnio

1 gram na 1 kg ciężaru ciała – jest to

jednak

zależne

zapotrzebowania

kalorycznego.
Głównymi źródłami tłuszczu są tłuszcze

pochodzenia zwierzęcego – masło, słonina,

smalec oraz roślinnego – oliwa, oleje

roślinne, margaryna.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Składniki mineralne spełniają bardzo ważną rolę,

prócz roli budulcowej. Są niezbędne przy przemianie

materii oraz zapewniają prawidłową czynność wielu

narządów i tkanek. Niezbędne do zachowania

normalnej pobudliwości nerwów i mięśni oraz do

zachowania równowagi kwasowo-zasadowej

w ustroju.

Żelazo, wapń, fosfor odgrywają bardzo ważną rolę

w czynności układu nerwowego, w postępowaniu

przebiegu procesów kostnienia oraz czynności

krwiotwórczej. Ponadto, czuwają nad prawidłowym

wzrostem włosów i paznokci.

Prawidłowe

proporcje

składników

mineralnych

decydują o prawidłowej przemianie materii, chronią

przed miażdżycą i zawałem.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Przy prawidłowym odżywianiu należy zwrócić

uwagę na utrzymanie równowagi kwasowo-

zasadowej. Produkty należy dobierać tak, by nie

było nadmiaru produktów kwasotwórczych.

Owoce, jarzyny, mleko są produktami

zasadotwórczymi, a mięso, ryby, jaja,

przetwory

zbożowe

słodycze

–

kwasotwórczymi.

Zawsze należy pamiętać, by była przewaga

produktów

zasadotwórczych

nad

kwasotwórczymi.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Właściwe odżywianie wpływa w dużej mierze

właściwe

funkcjonowanie

układu

pokarmowego.

Zaburzenia

trawieniu

odbijają się ujemnie na wyglądzie skóry.

Do prawidłowego trawienia niezbędne są

owoce i jarzyny zawierające błonnik, który

pobudza perystaltykę jelit.

Pożywienie

powinno

być

bardzo

urozmaicone, gdyż żaden z produktów

żywnościowych

nie

zawiera

wszystkich

niezbędnych elementów dla ustroju.

WPŁYW ODŻYWIANIA NA SKÓRĘ

Objawami zewnętrznymi niewłaściwego

odżywiania mogą być:



cienkie, bez połysku, przerzedzone włosy,



łojotok w okolicy nosowo-policzkowej,



zapalenie powiek w kącikach oczu,



zapalenie kącików ust,



suchość skóry,



nadmierne rogowacenie ujść torebek włosowych,



drobne, krwawe wybroczyny,



ogniska łuszczenia naskórka,



łamliwe paznokcie,



obrzęki tkanki podskórnej i wiele innych.

DOBRA DIETA TO NAJLEPSZY

KOSMETYK

Dobra dieta jest dla skóry zawsze zbawienna

i konieczna.

Należy pamiętać o odpowiednich zasadach

prawidłowego

odżywiania,

których

zaliczyć można:



wypijać 1,5 do 2 litrów płynów dziennie,



spożywać produkty zawierające wiele witamin,

mikro- i makroelementów niezbędnych dla skóry,



spożywać odpowiednie tłuszcze,



nie spożywać dużej ilości alkoholu,



prowadzić zdrowy tryb życia.

PODSUMOWANIE

Przedstawione powyższe przykłady pokazują jak

ważne dla skory jest racjonalne odżywianie

i dobrze ułożona, indywidualna dieta.

Dlatego też warto przyglądać się temu, co się je.

Pamiętajmy, że skóra jest ekranem naszego

organizmu.

Stosujmy racjonalną i odpowiednią dla siebie

dietę, by skóra mogła dłużej cieszyć się

młodością i nienagannym zdrowiem.

Document Outline