Rynek owoców cytrusowych. 

Popyt. Podaż. (lata 2000-2005)

Anna Antoszczyszyn
Natalia Bołbot
R30B

 

 

Owoce cytrusowe



Owoce cytrusowe, ze względu na duże 
wymagania cieplne, nie mogą być 
uprawiane w naszym kraju.



Aby zaspokoić potrzeby krajowych 
konsumentów sprowadzamy je z 
regionów o cieplejszym klimacie.

 

 

Import



Wejście Polski do UE (2004r) spowoduje w 

przyszłości wzrost importu owoców cytrusowych, 

lecz nie będzie on prawdopodobnie gwałtowny i nie 

dojdzie do zmian kierunków, z których te produkty 

sprowadzamy. UE jest bardzo dużym producentem, 

eksporterem i importerem cytrusów. Handlują nimi 

głównie między sobą kraje członkowskie i 

eksportują je do wschodniej Europy (przede 

wszystkim do Rosji i na Ukrainę). Wspólnota 

importuje również cytrusy z półkuli południowej, 

między innymi, z RPA, Argentyny, Brazylii, Maroka, 

Tunezji, Turcji i Izraela. 

 

 

Import owoców i warzyw  



Polska sprowadza rocznie 750–800 tys. 
ton owoców i warzyw świeżych oraz 
200–220 tys. ton przetworów. 



W strukturze importu owoców dominują 
cytrusy (36% w 2004 r.). 

 

 

Import owoców cytrusowych

SEZON

1999/0

0

2000/0

1

2001/0

2

2002/0

3

WIELKOŚĆ 

IMPORTU

(tys. t)

398,2

374,6

403,4

395,0

WIELKOŚĆ 

IMPORTU 

(mln USD)

154,1

166,7

189,6

183,0

 

 

Import owoców cytrusowych

 

 

Zmiany stawek celnych



W 1998 r. Polska pod naciskiem krajów UE 
(głównie Hiszpanii) zredukowała do 7% 
podatek VAT na owoce cytrusowe, co 
natychmiastowo przyczyniło się do wzrostu ich 
importu. Po podpisaniu w 2001 r. porozumienia 
o liberalizacji handlu pomiędzy Polską i UE 
dostawy owoców, warzyw oraz ich przetworów 
z krajów UE jeszcze się zwiększyły. Do 
całkowitej likwidacji ceł na owoce cytrusowe 
doszło po wejściu Polski do UE.

 

 

Owoce cytrusowe

Sprowadzane do Polski owoce cytrusowe
dzielą się na następujące grupy:



pomarańcze



cytryny



grejpfruty



mandarynki

 

 

Udział poszczególnych grup 

cytrusów w imporcie



Początkowo w dostawach przeważały 
pomarańcze (55% w 1991 r.). W 
ostatnich latach coraz ważniejsze stały 
się jednak mandarynki i klementynki, 
które w 1991 r. stanowiły zaledwie 12% 
importowanych cytrusów, a w 2004 r. 
już 35% (pomarańcze — 32%). 

 

 

Udział poszczególnych grup 

cytrusów w imporcie w roku 

2004

 

 

Owoce cytrusowe - 

przeznaczenie

Owoce cytrusowe można podzielić na 2 
kategorie, w zależności od celu ich 
przeznaczenia:



owoce świeże



owoce przeznaczone na przetwory

 

 

Przywóz mandarynek do krajów 

UE



W związku ze znacznym wzrostem 
przywozu do krajów UE mandarynek, 
przeznaczonych do dalszego 
przetwórstwa, wprowadzono środki 
ochrony, mające na celu zapewnienie 
rynków zbytu wspólnotowym 
producentom.

 

 

Wielkość produkcji i przywozu mandarynek, 

do UE, w poszczególnych latach, a 

konsumpcja

 

 

Kiedy owoce importowane mogą 

konkurować z krajowymi?



W Polsce popyt na cytrusy, banany i owoce 
krajowe ma zwykle charakter komplementarny, 
czyli gatunki te nie konkurują z sobą na rynku. 



Niekiedy dochodzi jednak do zastępowania 
owoców krajowych (głównie truskawek) 
importowanymi. Dzieje się tak na przykład w 
latach chłodnych, o małym nasłonecznieniu. 
Wtedy polskie truskawki nie są dość słodkie, 
natomiast mandarynki, mimo wyższej ceny, są 
chętniej kupowane. 

 

 

Kiedy owoce importowane mogą 

konkurować z krajowymi?



Niekiedy w czerwcu ceny owoców 
cytrusowych są konkurencyjne w stosunku 
do cen krajowych truskawek, zwłaszcza na 
początku zbiorów tych ostatnich, kiedy są 
dość drogie. Nabywcy są jednak 
zazwyczaj spragnieni po zimie świeżych 
owoców z naszego klimatu i często wolą 
zapłacić za nie więcej niż za cytrusy. 

 

 

Porównanie cen detalicznych 

owoców importowanych oraz 

krajowych

Rok

Miesią

c

pomarańc

ze zł/kg

mandarynk

i zł/kg

jabłka 

zł/kg

truskawk

i
zł/kg

2000 V

3,92

4,75

2,94

-

VI

3,96

5,06

3,26

3,16

VII

3,98

6,09

3,52

5,27

2003 V

5,01

6,14

2,38

-

VI

5,04

6,69

2,93

5,73

VII

5,32 

7,45

3,38

7,32

2004 V

5,66

6,44

2,16

-

VI

5,74

6,77

2,54

5,59

VII

5,75

7,09

3,22

4,02

 

 

Ceny wybranych owoców 

cytrusowych i krajowych w zł/kg 

(2000)

 

 

Ceny wybranych owoców 

cytrusowych i krajowych w zł/kg 

(2004)

 

 

Sezonowe zmniejszenie popytu 

na owoce cytrusowe



Spadek popytu na owoce cytrusowe 
widoczny jest u nas zwłaszcza latem. 
Najmniej importujemy ich od czerwca 
do września. W 2004 r. w tych 
miesiącach sprowadzono do Polski 55,5 
tys. ton owoców cytrusowych, czyli 
zaledwie 15% rocznych dostaw. 

 

 

Wartość rocznego spożycia 

cytrusów w Polsce i w Europie



Roczne spożycie cytrusów wynosi u nas 
około 6–7 kg na osobę, podczas gdy w 
Holandii 29 kg, w Belgii 24 kg, Francji 
23 kg. 

 

 

Spożycie owoców cytrusowych w 

Polsce i wybranych krajach UE