Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
La Rioja:
La Rioja:
Wino i Gastronomia
Wino i Gastronomia
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
La Rioja:
La Rioja:
Wino i Gastronomia
Wino i Gastronomia
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Analiza aktualnej sytuacji
Analiza aktualnej sytuacji
Mocne strony
Mocne strony
Słabe strony
Słabe strony
•
Szeroki wybór win.
Szeroki wybór win.
•
Dobrej jakości produkty naturalne.
Dobrej jakości produkty naturalne.
•
Wysokiej klasy restauracje.
Wysokiej klasy restauracje.
•
Mała innowacyjność oferty gastronomicznej.
Mała innowacyjność oferty gastronomicznej.
•
Trudności w zwiedzaniu winnic.
Trudności w zwiedzaniu winnic.
•
Brak struktury produktowej.
Brak struktury produktowej.
Szanse
Szanse
Zagrożenia
Zagrożenia
•
Generowanie zysków w oparciu o
Generowanie zysków w oparciu o
renomę win i wysokiej jakości
renomę win i wysokiej jakości
produkty naturalne.
produkty naturalne.
•
Pojawienie się nowych prestiżowych
Pojawienie się nowych prestiżowych
regionów z winami.
regionów z winami.
•
Generowanie zysków dzięki
Generowanie zysków dzięki
wzrastającemu poziomowi życia
wzrastającemu poziomowi życia
i zapotrzebowaniu na ekskluzywne
i zapotrzebowaniu na ekskluzywne
dobra.
dobra.
•
Wysoka konkurencyjność w gastronomii:
Wysoka konkurencyjność w gastronomii:
Basque Country, Galizia, etc.
Basque Country, Galizia, etc.
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Cele marketingowe
Cele marketingowe
•
Przyciąganie turystów poprzez promocję kultury związanej z
Przyciąganie turystów poprzez promocję kultury związanej z
winem pochodzącym z regionu La Rioja oraz gastronomią.
winem pochodzącym z regionu La Rioja oraz gastronomią.
•
Stymulowanie społeczeństwa do poszerzania wiedzy na temat
Stymulowanie społeczeństwa do poszerzania wiedzy na temat
regionu La Rioja poprzez inne działania / produkty oferowane
regionu La Rioja poprzez inne działania / produkty oferowane
przez region.
przez region.
W celu:
W celu:
•
Promocji pobytów
Promocji pobytów
weekendowych.
weekendowych.
•
Optymalizowania naturalnych
Optymalizowania naturalnych
zasobów wina
zasobów wina
i potencjału gastronomii.
i potencjału gastronomii.
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Koncepcja produktu / usługi
Koncepcja produktu / usługi
2.1 Co chcemy zaoferować ?
2.1 Co chcemy zaoferować ?
Komu ?
Komu ?
Wypoczynek / rekreację
Wypoczynek / rekreację
związaną z winem
związaną z winem
i gastronomią.
i gastronomią.
Smakoszom i miłośnikom
Smakoszom i miłośnikom
dobrego wina, dobrej kuchni
dobrego wina, dobrej kuchni
i naturalnych produktów.
i naturalnych produktów.
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Możliwości obecne i potencjał
Możliwości obecne i potencjał
Czym dysponujemy
Czym dysponujemy
Co powinniśmy zaoferować
Co powinniśmy zaoferować
WINA
WINA
Pola upraw winogron
Pola upraw winogron
Winnice
Winnice
Oferty zapewniające zadowolenie
Oferty zapewniające zadowolenie
Sklepy
Sklepy
Z naszych atrakcji
Z naszych atrakcji
+
+
Świeże warzywa pochodzące z
Świeże warzywa pochodzące z
•
Pakiety weekendowe
Pakiety weekendowe
•
Rynki warzywne
Rynki warzywne
•
Rynki z winami
Rynki z winami
•
Kursy enologii
Kursy enologii
•
Specjalne menu
Specjalne menu
•
Testowanie win
Testowanie win
•
Kursy zw. z testowaniem
Kursy zw. z testowaniem
win
win
pól uprawnych i sadów
pól uprawnych i sadów
+
+
Tradycyjne restauracje
Tradycyjne restauracje
+
+
Atrakcyjne warunki naturalne
Atrakcyjne warunki naturalne
+
+
Usługi hotelowe
Usługi hotelowe
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Identyfikacja potrzeb
Identyfikacja potrzeb
Atrakcje / zasoby
Atrakcje / zasoby
•
Otwarcie kilku winnic w celach turystycznych
Otwarcie kilku winnic w celach turystycznych
•
Zlokalizowanie i wybór miejsc na
Zlokalizowanie i wybór miejsc na
seminaria, konferencje, testowanie win, itp.
seminaria, konferencje, testowanie win, itp.
•
Modyfikacja oferty gastronomicznej
Modyfikacja oferty gastronomicznej
•
Produkty weekendowe i targowiska
Produkty weekendowe i targowiska
Infrastruktura,
Infrastruktura,
wyposażenie oraz
wyposażenie oraz
usługi
usługi
•
Oznakowanie winnic i innych atrakcyjnych
Oznakowanie winnic i innych atrakcyjnych
turystycznie
turystycznie
miejsc
miejsc
•
Polepszenie informacji turystycznej (biura turystyczne,
Polepszenie informacji turystycznej (biura turystyczne,
przewodniki, centra informacji i rezerwacji, itp)
przewodniki, centra informacji i rezerwacji, itp)
•
Personalizacja usług hotelowych i
Personalizacja usług hotelowych i
gastronomicznych
gastronomicznych
•
Wspólna polityka cenowa dla ofert weekendowych i
Wspólna polityka cenowa dla ofert weekendowych i
Krótkoterminowych w hotelach
Krótkoterminowych w hotelach
Organizacja
Organizacja
•
Umowy z dostawcami usług
Umowy z dostawcami usług
•
Specjalistyczne szkoleniaw zakresie testowania win
Specjalistyczne szkoleniaw zakresie testowania win
gastronomii, rękodzieła
gastronomii, rękodzieła
•
Techiczna i finansowa pomoc dla
Techiczna i finansowa pomoc dla
przedsiębiorców w rozwoju działań związanych
przedsiębiorców w rozwoju działań związanych
z
z
winem i gastronomią
winem i gastronomią
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Zdefiniowanie komponentów produktu
Zdefiniowanie komponentów produktu
Podstawowe usługi
Podstawowe usługi
• Wizyty w winnicach La Rioja
• Poznawanie win i gastronomii La Rioja
Usługi towarzyszące
Usługi towarzyszące
• Wizyty na:
- polach upraw winogron
- rynkach owocowo-warzywnych
• Sklepy z winami
• Specjaliści ds. win
• Stacja Enologiczna Haro
• Przewodnik po winnicach, restauracjach
i rynkach
Usługi komplementarne
Usługi komplementarne
• Wizyty w zakładach prod. obuwie
• Sprzedaż i wysyłka towarów pocztą
• Wycieczki z atrakcjami kulturowymi i
krajobrazowymi
• Informacja turystyczna (centra informacji
i rezerwacji, biura turystyczne, przewodniki
turystyczne, etc.)
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Mix usług
Mix usług
Wizyty w
Wizyty w
winnicach i
winnicach i
restauracjach
restauracjach
Wysyłanie produktów
i sprzedaż przez e-mail: wina+
naturalne produkty
Usługi turystyczne:
· Centrum informacji i
rezerwacji.
· Przewodniki
· Biura turystyczne
Sprzedaż win
i produktów naturalnych
· Wyspecjalizowane sklepy
· Rynki z winami
· Próbny rynek
Kursy:
· Enologii
· Testowania
win
· Gotowania
Wyspecjalizowany personel
· Enolodzy
· Kucharze
· Przewodnicy po
winnicach
Zakwaterowanie
Oznakowanie:
· Miejsc gastonomicznych
· Winnic i restauracji
· Dróg
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
POZYCJONOWANIE ELEMENTÓW
POZYCJONOWANIE ELEMENTÓW
WIZERUNEK
WIZERUNEK
KORZYŚCI
KORZYŚCI
ZRÓŻNICOWANIE
ZRÓŻNICOWANIE
Wina i produkty
Wina i produkty
o międzynarodowym
o międzynarodowym
prestiżu i wysokiej
prestiżu i wysokiej
jakości
jakości
Pozycjonowanie
Pozycjonowanie
Korzystny
Korzystny
stosunek
stosunek
cena/jakość
cena/jakość
+
+
Łotwość dstępu
Łotwość dstępu
Unikanie
Unikanie
masowości
masowości
+
+
Standard życia
Standard życia
LA RIOJA:
LA RIOJA:
REGION WYSOKIEJ KLASY WINA
REGION WYSOKIEJ KLASY WINA
I DOSKONAŁEJ KUCHNI
I DOSKONAŁEJ KUCHNI
Turystyka do roku 2000
Turystyka do roku 2000
Dystrybucja
Dystrybucja
Ogólna polityka
Ogólna polityka
Plan działania
Plan działania
•
Dystrybucja bezpośrednia
Dystrybucja bezpośrednia
• Korespondencja.
• Centrum informacji / rezerwacji.
• Linia telefoniczna 1-800.
• Kupony w prasie/katalogach/
magazynach . . .
• Katalog produktów.
• Organizacja warsztatów.
• Osobiste wizyty.
• Merchandising: wystawy, punkty
wyprzedaży ...
•
Dystrybucja kompleksowych
Dystrybucja kompleksowych
ofert poprzez pośredników
ofert poprzez pośredników