Higiena i choroby układu pokarmowego!

Higiena i

choroby

układu

pokarmowego

Zasady

prawidłowego

żywienia.

•Stara piramida żywieniowa
•Nowa piramida żywieniowa
•Piramida znad morza

śródziemnego

•Piramida dla młodzieży i seniorów

Witaminy!

•Rozpuszcza

lne w
tłuszczach:

Witamina A
Witamina D
Witamina E
Witamina K

•Rozpuszczaln

e w wodzie:

Witamina B1
Witamina PP
Witamina B2
Witamina B6
Witamina B11
Witamina B12
Witamina C

Mikroelementy!

• Żelazo (Fe) – niedokrwistość, arytmia

serca.

• Jod (I) – niedoczynność tarczycy, otyłość,

niedorozwój umysłowy i fizyczny.

• Fluor (F) – próchnica, ubytki zębów.
• Miedź (Cu) – ograniczenia wzrostu i

płodności, migreny, uszkodzenia tętnic i

serca, powstawanie zakrzepów

• Cynk (Zn) – utrata łaknienia, kruche włosy

i paznokcie, choroby skóry, oczu i kości.

• Kobalt (Co) – anemia.

Makroelementy!

•Węgiel (C), Tlen (O), Wodór (H) –

zahamowanie procesów życiowych.

•Azot (N) – upośledzenie procesów

życiowych.

•Fosfor (P) – stany osłabienia,

zaburzenia w budowie masy kostnej,

nieregularny oddech, zmęczenie,

zaburzenia nerwowe.

•Siarka (S) – choroby degeneracyjne

stawów i kręgosłupa, kłopoty skórne.

•Wapń (Ca) – słabość mięśni,

osteoporoza, ubytki zębów.

•Magnez (Mg) – apatia, skurcze mięśni.
•Sód (Na) – niskie ciśnienie krwi,

odwodnienie, zanik różnicy potencjałów
i utrata pobudliwości komórek.

•Potas (K) – nadmierne pragnienie,

zakłócenie czynności serca, paraliż.

•Chlor (Cl) – zaburzenie trawienia i

procesu oddychania komórkowego.

Choroby związane z

układem

pokarmowym.

•Anoreksja
•Bulimia
•Otyłość

Anoreksja.

Przyczyny anoreksji:
1. Zaburzone postrzeganie obrazu

własnego ciała.

2.Niezadowolenie z figury.
3.Przekonanie, że szczupła sylwetka jest

pomocą w życiu.

4.Negatywny stosunek do dojrzewania.
5.Lęk przed "dorosłością" .
6.Niska samoocena i brak wiary w

siebie - lęk przed niepowodzeniami,

nadmierny krytycyzm wobec siebie.

Objawy anoreksji to:
• brak apetytu i wręcz niepohamowany wstręt do

jedzenia,

• skrajnie szczupłe ciało, zaostrzają się rysy

twarzy, skóra jest sucha, tkanka tłuszczowa
prawie całkiem zanika,

• ogólne osłabienie, odwodnienie, czasem

dolegliwości ze strony układu krążenia,

• u kobiet często następuje zatrzymanie

miesiączki,

• wraz z rozwojem choroby charakterystyczna

jest coraz większa drażliwość, trudno jest
spokojnie porozmawiać z osobą chorą,

• odsuwanie się od innych, tracenie przyjaciół.

Skutki anoreksji to:
• Zmiany skórne
• Zaburzenia pracy układu krążenia
• Zanik miesiączkowania
• Osteoporoza
• Zaburzenia pracy nerek, układu

pokarmowego

• Stany rozdrażnienia, na przemian z

apatia

• Bezsenność, depresja
• Śmierć z wycieńczenia

Bulimia.

Przyczyny :
1. Słaby kontakt z matką we wczesnym

dzieciństwie,

2.   Emocjonalne zaniedbanie dziecka,
3.   Konflikty rodzinne,
4.   Zaburzenia mechanizmów

samoregulacji i samokontroli,

5.   Uszkodzenie ośrodka sytości w mózgu,
6.   Brak samoakceptacji,
7.   Potrzeba bliskości drugiej osoby, z

którym osoba chora nie potrafi sobie

poradzić

Skutki fizyczne to:
Awitaminoza, zmęczenie, ospałość,

dyskomfort w jamie brzusznej, zaparcia,

nieregularne miesiączki lub ich brak,

sucha skóra, zgrubienie skóry palców,

uszkodzenia tylnej ściany gardła i

przełyku aż do przerwania jego ciągłości,

rozstępy skórne wynikające z wahań

wagi, opuchnięcie twarzy, biegunki i

zaparcia wynikające z nadużywania

środków przeczyszczających, bóle

glowy, miesni, gardla, rozciągnięcie do

znacznych rozmiarów żołądka,

osłabienie serca, wątroby i układu

pokarmowego, uszkodzenie szkliwa

zębów (wyszczerbienia, nierówności.

Skutki psychologiczne to:
1. Zły nastrój
2. Niechęć do samej siebie
3. Napięcie
4. Stany depresyjne
5. Niepokój
6. Poczucie wstydu, upokorzenia,

poczucie braku kontroli nad własnym

życiem

7. Psychiczne uzależnienie się od

wymiotowania, środków

przeczyszczających czy

odwadniających

Otyłość.

• Otyłość zawsze jest spowodowana

pobieraniem większej ilości energii pod

postacią spożywanych pokarmów niż

wynoszą wydatki energetyczne ponoszone

przez nasz organizm. Wyróżniamy dwa

typy otyłości :

• otyłość pierwotną - pokarmową

powstającą w wyniku współdziałania

czynników genetycznych i środowiskowych

• otyłość wtórną - będącą objawem chorób

metabolicznych, chorób ośrodkowego

układu nerwowego, wad chromosomalnych

oraz jako działanie leków

Przyczyny otyłości

wtórnej

• zaburzenia ośrodkowego układu

nerwowego: urazy czaszki, guzy mózgu,

• endokrynopatie: niedoczynność

tarczycy, hiperinsulinizm pierwotny,

• stosowanie leków: glikokortykoidów,

estrogenów, progesteronu, środków

uspokajających, pochodnych

fenotiazyny.

• wady chromosomalne: zespół Downa.

Przyczyny otyłości

pierwotnej

• Czynniki genetyczne
• Czynniki fizjologiczne
• Styl życia
• Nałogi (alkohol, palenie

papierosów )

• Czynniki psychologiczne
• Nadmierne spożycie tłuszczu

Skutki otyłości.

Problemy z układem sercowo-

naczyniowym (stwardnienie tętnic),

dolegliwości żołądkowo-jelitowe,

zaburzenia przemiany materii i

funkcjonowania gruczołów, podatność na

powstanie guzów, mechaniczne

problemy w kościach i stawach,

zaburzenia układu nerwowego,

zaburzenia seksualne, bezpośredni

wpływ na cukrzycę i nadciśnienie,

skrócenie długości życia, kłopoty z

oddychaniem, zapalenie żył, przepukliny,

zmiany w wątrobie i pęcherzyku

żółciowym, dolegliwości nerek

Document Outline