Tapas con embutidos
como el jamón serrano, el
salchichón, el chorizo y el
queso.
Tortilla hecha de huevo
y patatas fritas, es una
de las más famosas
recetas españolas
Es una ensaladilla con
patatas, zanahorias,
guisantes , atún y
mayonesa
Es pescado
capturado en las
costas
españolas. Se
fríe en aceite de
oliva.
El pescadito frito
Pulpo a la
gallega
Es pulpo hervido, se
sirve troceado en
platos de madera ,
típico de Galicia
Almejas a la
marinera
Son almejas con
vino blanco y
pimentón
Ya me ha empezado a
entrar hambre, vamos a
por los platos
principales
Los callos
en Madrid
La
paella
de
Valencia
El gazpacho en Andalucía
Y las migas de
Extremadura
Otro plato típico
son las Migas
Vamos a ver
algo de historia
Las Migas son un plato típico que constituía la dieta
fundamental de los pastores en Andalucía, Extremadura, La
Mancha y Navarra.
Se pueden hacer con harina y con pan
Se puede acompañar de otros ingredientes
como
Los árabes
trajeron el arroz a
España
Aunque como sabrás… el
arroz es
original de la China
Y de la India
Los campesinos encendían el fuego y lo cocinaban con caracoles,
conejo , pollo y vegetales
Para aprovechar bien el fuego se cocinaba en una olla de hierro poco
profunda con dos asas, llamada paella, que le da nombre al plato. La olla en
castellano se llama también paellera, pero su nombre original es paella.
El origen de la Paella fue en los campos donde se recogía el arroz
Un cochinillo es un
cerdo
pequeñito
Es un plato típico de Castilla
y León
El cochinillo se asa con
manteca ,vino, sal y
pimienta
Luego se le añaden
cebollas y patatas
Es un plato típico del País
Vasco
El bacalao es un pescado muy
salado, antes de cocinarlo hay
que ponerlo a desalar durante
36 horas.
Al cabo de este tiempo, se le
quitan las escamas,
,las espinas
,se corta en pedacitos
Y se fríe todo con aceite de oliva, ajos
y una guindilla
I
FOOD
Todo estaba muy rico, pero
ahora me apetece algo
dulce
I
F O O D
Vamos a por los
postres
¿Algo dulce?
La ensaimada
de las Islas
Baleares
Y por
último el
flan que se
hace en
toda
España
La crema
catalana
de
Cataluña
Los sobaos
de Cantabria
I
FOOD
Es un postre delicioso muy típico de Cataluña, que actualmente se puede
encontrar en cualquier parte de España, incluso en el extranjero.
Cataluña
Sus ingredientes principales son…
Huevos
Leche
Azúcar Harina
Limón
Estos ingredientes se mezclan en una cazuela y se calienta todo a fuego lento
hasta que tenga consistencia y se forme como una papilla espesa
Una vez hecho esto, se vierte el contenido en
cazuelitas
…y se le añade azúcar
caramelizada
Se espera a que se enfríe y…¡LISTO PARA
COMER!
Es un riquísimo bollo dulce con forma de
espiral
Es típico de Mallorca (Islas
Baleares)
Islas Baleares
Como todos los hojaldres, es herencia de
la cultura árabe, y está hecha con
manteca (“saim” en árabe) amasada con
agua y harina,
En muchos casos la ensaimada va rellena de cabello de ángel, ingrediente que
le da un sabor característico y hace que estén mucho más jugosas
Luego, en-saim-ada es una masa
enmantecada
El flan es un postre muy típico en
España
Sus ingredientes principales son:
Azúcar
Leche
Canel
a
Caramel
o
Huevos
El azúcar , los huevos, la leche y la canela se mezclan en una cazuela y se pone a
hervir
Luego se preparan los moldes en los que se pone en el fondo el caramelo
líquido
Cuando se enfrían, se vuelcan los moldes quedando la forma característica del
flan
Una vez terminado se le puede añadir
nata
