Obsesja zdrowej diety

Sandra Pokorna

Początki ortoreksji...

W roku 1997 Steven Bratman

jako pierwszy opisał chorobę
żywieniową o podłożu
psychologicznym...

Definicje

Ortoreksja

(z greck. orto – prawidłowy, oreksis – apetyt)

- obsesja spożywania zdrowego jedzenia

- chorobliwa koncentracja na jakości pokarmu

- obsesyjna chęć kontrolowania swojego zdrowia i wyglądu

Jak atakuje ortoreksja

- dbałość o jakość pokarmów

- rygorystyczne diety

- eliminacja produktów spożywczych

- planowanie menu

- system kar i nagród

Zdrowa dieta sposobem na
wszystko

Ortorektyk uważa, że rygorystyczna

dieta uczyni go lepszym, rozwiąże
większość problemów, nie tylko
zdrowotnych, ochroni przed chorobami
nękającymi współczesne społeczeństwo,
wypełni pustkę w życiu oraz powstrzyma
procesy starzenia.

Zatruta żywność...

Chory ciągle myśli o (nie)zdrowym
jedzeniu
- BSE w wołowinie
- GMO w soi
- antybiotyki w mleku
- azotany i azotyny w warzywach
- metale ciężkie w owocach
- pozostałości pestycydów w produktach
zbożowych

Czym to grozi?

- bóle i zawroty głowy

- kłopoty z pamięcią i koncetracją

- nudności, bóle brzucha, osłabienie
- ustanie miesiączki
- anemia i spadek odporności
- osteoporoza, nadciśnienie, choroby

serca, depresja
- powolne wyniszczenie organizmu a

nawet śmierć

Ratunek

Granica między zwykłą dbałością o
zdrowie, a chorobliwym dążeniem do
niego jest bardzo cienka. Kiedy ją
przekroczymy potrzebna będzie pomoc
specjalisty.

Ortoreksja zaczyna się w głowie i dotyczy
ludzi dążących do perfekcji. Pomocy
należy szukać u fachowca, najlepiej
psychologa lub psychiatry.

Cel pracy

Celem pracy było zweryfikowanie
informacji na temat nowoodkrytej
choroby żywieniowej, sprawdzenie u
respondentów stopnia dbałości o
dietę oraz zainteresowanie ich
problemem ortoreksji.

Materiał

Badaniami objęto sto osób,

przeważnie w wieku 19-30 lat,
głownie byli to studenci
Politechniki Opolskiej, w
większości kobiety.

ANKIETA

Osoby biorące udział w badaniu zostały poproszone o

wypełnienie kwestionariusza anonimowej ankiety.

Ankietowanych zapytano min.:
-czy liczy się dla nich jakość czy przyjemność płynąca z

jedzenia

-czy myślenie o jedzeniu zajmuje im dużo czasu
-czy planują codzienny jadłospis
-czy spożywają ekologiczną żywność
-czy mają wrażenie że stosując dietę jakość ich życia

wzrosła

-czy dręczy ich poczucie winy, gdy zjedzą coś

niezdrowego

-czy unikają spotkań towarzyskich aby być wiernymi

diecie

Wyniki



20% badanych myśli o jedzeniu więcej

niż trzy godziny dziennie



22% planuje swój jadłospis z

wyprzedzeniem



24% skrupulatnie przelicza spożyte

kalorie(głównie kobiety)



60% ankietowanych sama

przygotowuje sobie posiłki,często nie

zwracając uwagi ile to zajmuje.

Podsumowanie

„Nie ma nic złego w tym, że ludzie chcą

się zdrowo odżywiać i eksperymentują z
dietami. Z ortoreksją mamy do czynienia
wówczas, gdy okazuje się, że dieta nie
przynosi spodziewanych efektów, gdy
osoba twierdzi, że zdrowe posiłki uczynią
ją lepszą, rozwiążą większość problemów,
nie tylko zdrowotnych”

Steven Bratman

Podsumowanie

Przeprowadzone badania i luźne wywiady

wykazały, że wiele osób stosuje i dba o
dietę, nie zawsze jednak wybierając
właściwe dla siebie produkty. Osoby
stosujące dietę w większości stwierdziły, że
jakość ich życia się
poprawiła,samoocena wzrosła,łamanie
wyznaczonych sobie zasad budzi
poczucie winy.

Podsumowanie

Wśród ankietowanych 2 osoby(młode
kobiety), wykazywały skłonność do
ortoreksji. Dieta to ich sposób na życie.
Nie uważają aby to mogło przeobrazić się
w chorobę.

Document Outline