Charakterystyka 

kuchni niemieckiej 

- uzupełnienie

Kuchnia niemiecka uchodzi za tłustą 

i

ciężką. 
Tradycyjne surowce w kuchni
niemieckiej to:



 mięso wieprzowe



 ziemniaki



 kapusta



 szparagi

Najpopularniejszym napojem jest
piwo oraz rodzime wino.

Zwyczaje żywieniowe 
Niemców

Niemieckie śniadanie to najczęściej
kanapki z wędliną, serem i
warzywami albo precle z masłem i
kawą.

Charakterystyczne dla kuchni
niemieckiej są kaloryczne i pożywne
potrawy jednogarnkowe.

Tradycyjne potrawy 
kuchni niemieckiej:



 golonka wieprzowa z grochem 

puree i gotowaną kiszoną kapustą



  Eintopf – jednogarnkowe danie, 

które zastępuje cały obiad



 Biersuppe – zupa piwna gotowana 

na mleku, z kluseczkami z piany 

ubitej z białek



 Spätzle – rodzaj kładzionych 
klusek podawanych jako 
samodzielne danie z serem 
ementalerem lub odsmażane z 
masłem i cebulką, a także jako 
dodatek do potraw mięsnych



 Kartoffelsalat – sałatka z 

ugotowanych ziemniaków z 

dodatkiem świeżych ogórków, 

cebuli, ewentualnie papryki, 

przyprawiona oliwą, octem 

winnym, sola i pieprzem



 Leberknödelsuppe – bawarska 

klarowna zupa z pulpetami z 

wątroby cielęcej lub wołowej



 Tort szwarcwaldzki (Czarny Las_ - 
tort czekoladowy z wiśniami, bitą 
śmietaną i polewą czekoladową.

Czarny Las