Strukturalne
Kurczliwe
Enzymatyczne
Transportujące
Magazynujące
Regulatorowe
Odpornościowe
Odżywcze
Tworzą organella
komórkowe
Zalicza się do nich:
- Keratyna (włosy)
- Kolagen - jego obecność zapewnia dużą
elastyczność tkanki kostnej, ścięgien,
skóry właściwej i mięśni
Uczestniczą w zjawiskach ruchu
komórek i skurczu mięśnia
Są to:
-
aktyna
-
miozyna
Katalizują reakcje chemiczne,
zachodzące w organizmie
Przykłady:
-
Amylaza
-
Pepsyna
Przenoszą związki chemiczne:
Hemoglobina odpowiada przenoszenie
tlenu w erytrocytach
Mioglobina odpowiada za transport
tlenu w mięśniach
Ferrytyna odpowiada za transport
żelaza w osoczu krwi
Wiązanie i przechowywanie
związków chemicznych
np. ferrytyna
magazynuje żelazo
Struktura ferrytyny
Sterują metabolizmem komórki przez
hormony
Immunoglobuliny biorą udział w obronie
organizmu
Tworzą zapas związków odżywczych dla
organizmu własnego lub dla innego,
np. potomnego
Zalicza się do nich m.in. kazeina
-
Fibrylarne (włókniste)
-
Globularne
-
Złożone
Keratyny – zawierają dużo cysteiny i argininy,
zapeniają wytrzymałość mechaniczną
Miozyna i aktyna – współtworzą aktomiozynę,
odgrywającą główną rolę w skurczu mięśni
Kolageny – wytrzymałe włókna złożone z
trzech splecionych łańcuchów polipeptydowych;
dają dużą wytrzymałość
Elastyny – podobne do kolagenu; są wyjątkowo
rozciągliwe, mają dużą oporność mechaniczną
Albuminy – łańcuchy peptydowe zwinięte w
kłębek; transportują związki chemiczne we
krwi, utrzymują ciśnienie osmotyczne krwi
Globuliny – łańcuchy peptydowe często
zawierające jony metali, reszty cukrowe,
lipidowe i sterydowe; do nich należy znaczna
część enzymów i hormony oraz przeciwciała
Histony – występują w postaci kompleksów z
DNA; zobojętniają reszty fosforanowe,
stabilizują DNA, regulują ekspresję genów
Lipoproteiny – oprócz aminokwasów
zawierają glicerydy, cholesterol, kwasy
tłuszczowe; biorą udział w transporcie i
metabolizmie lipidów, wchodzą w skład błon
komórkowych
Białka żelazo-siarkowe zawierają atomy
żelaza powiązane z atomami siarki; często są
to enzymy łańcucha oddechowego
Hemporoteiny zawierają układ hemowy
(porfiryna z atomem żelaza); transporuja
tlen, pełnią funkcję antyutleniacza