Sesja Pierwsza

SŁOWO  ,,LOGISTYKA”  W  ODNIESIENIU  DO
GOSPODAROWANIA  JEST  UŻYWANE  W
TRZECH  –  ZWIĄZANYCH  ZE  SOBĄ  –
ZNACZENIACH. SĄ TO:



przepływy  rzeczy  i  informacji  (przepływ
surowców,  materiałów,  tzw.  produkcji  w
toku, wyrobów gotowych i towarów oraz
związanych    z nimi informacji),



dziedzina

zarządzania

(zarządzanie

związane z przepływami rzeczy i
informacji),



wiedza

wymienionych

wyżej

przepływach i związanym z nimi
zarządzaniu.

DYSCYPLINY

TEORETYCZNE

TEORIA EKONOMII

DYSCYPLINY

PRAKTYCZNE

TEORIA NAUK

O ZARZĄDZANIU

FINANSE

MARKETING

LOGISTYKA

NAUKA

O JAKOŚCI

ANALIZA

STRATEGICZNA

EWOLUCJA LOGISTYKI

GOSPODARKA MATERIAŁOWA

FIZYCZNA DYSTRYBUCJA TOWARÓW

LOGISTYKA PRZEDSIĘBIORSTWA

ŁAŃCUCH DOSTAW

KOMPRESJA CZASU

Wzrost wrażliwości na czas

•   Skracanie cykli życia produktów
•   Dążenie odbiorów do zmniejszania zapasów
•   Trudniejsze warunki prognozowania

POPRAWA

OBSŁUGI

KOMPRESJA

CZASU

OBNIŻKA

KOSZTÓW

ŁAŃCUCH DOSTAW

Sieć

powiązanych

współzależnych

organizacji, które działając na zasadzie
wzajemnej

współpracy,

wspólnie

kontrolują, kierują i usprawniają
przepływy

rzeczowe

oraz

przepływy

informacji od dostawców do ostatecznych
użytkowników

Integracja łańcucha dostaw

Przepływ informacji

Przepływ produktów

Przepływ gotówki

Dostawcy

Producenci

Hurtownicy

Detaliści

Klienci

Źródło: John J. Coyle, Edward J. Bardi, C. John Langley Jr.: op. cit

Łańcuchy dostaw są więc określane jako zbiory
przedsiębiorstw.

Według

Witkowskiego

„łańcuch  dostaw  to  współdziałające  w  różnych
obszarach  firmy  wydobywcze,  produkcyjne,
handlowe,  usługowe  oraz  ich  klienci,  między
którymi  przepływają  strumienie  produktów,
informacji  i  środków  finansowych.”  Niektórzy
do  triady  wypisanych  wyżej  strumieni  dodają
także  przepływ  wiedzy.  Uzasadnione  jest  też
ograniczanie  definicji  do  dwóch  przepływów
(produktów  i  informacji),  objętych  w  pełni
zarządzaniem logistycznym.

Definicja

European

Committee

for

Standardization wskazuje, że „łańcuch
dostaw

jest

sekwencją

procesów

wnoszących  wartość  dodaną  do  produktu
w  trakcie  jego  przepływu  i  przetwarzania
od  surowców,  przez  wszystkie  formy
pośrednie, aż do postaci zgodnej          z
wymaganiami klienta końcowego.”

Niektórzy  autorzy  traktują  łańcuch  dostaw
jako koncepcję, czy nawet swoistą filozofię. A.
J.  Battaglia      i  G.  Tyndall  uważają,  łańcuch
dostaw za „strategiczną koncepcję polegającą
na  zrozumieniu  i  zarządzaniu  sekwencją
działań – od dostawcy do klienta – dodających
wartości  produktom  przepływającym  przez
rurociąg dostaw.” Z kolei według
M.  C.  Cooper’a  i  L.  M.  Ellram’a  łańcuch
dostaw  to  integrująca  filozofia  zarządzania
całym  przepływem  w  kanale  dystrybucji  od
dostawcy do ostatecznego klienta.

SIECI DOSTAW

Lider

dostawcy pierwszego

i drugiego rzędu

odbiorcy pierwszego

i drugiego rzędu

Lider

dostawcy pierwszego i drugiego rzędu

SYSTEM LOGISTYCZNY

PRZEDSIĘBIORSTWA

Źródło

materiałów

Źródło

materiałów

Magazyn

materiałów

(odbiór)

Półfa-

brykaty w

produkcji

Magazyn

wyrobów

(spedycja)

Pośrednik

Hurtownik

Detalista

Użytkownik

ZAOPATRZENIE

PRODUKCJ A

ZBYT

LOGISTYKA DYSTRYBUCJ I

(sterowanie dystrybucją)

LOGISTYKA PRODUKCJ I

(sterowanie produkcją)

LOGISTYKA ZAOPATRZENIA

(sterowanie zaopatrzeniem)

LOGISTYKA PRZEDSIĘBIORSTWA

(sterowanie logistyczne)

przepływ materiałów i produktów

przepływ informacji

OBSZAR ZARZĄDZANIA

LOGISTYCZNEGO

W PRZEDSIĘBIORSTWIE OBEJMUJE:



prognozowanie popytu,



przyjmowanie i realizację

zamówień,



gospodarkę magazynową,



sterowanie zapasami,



obsługę zaopatrzenia,



obsługę zwrotów,



opakowania,



czynności manipulacyjne,



transport wewnętrzny i

zewnętrzny,



przepływ i gromadzenie

informacji.

POZIOM ZARZĄDZANIA

LOGISTYCZNEGO W FIRMIE

1. Kryteria oceny systemu

logistycznego

2. Rozumienie łańcucha dostaw

3. Obszar zarządzania logistycznego

4. Instrumenty zarządzania

logistycznego

rezultat



towar, usługa, informacja

klient



osoba, organizacja, rynek



wewnętrzny, zewnętrzny

np. : proces realizacji zamówienia

identyfikow

alne



Działanie − to czynność wykonywana
w ramach organizacji.



Jest zbiorem kosztów tych zasobów,
które można alokować w sposób
przyczynowo skutkowy na produkty lub
klientów jednym, nośnikiem kosztu;



Termin „działanie” w bardzo dobry
sposób uzmysławia wymagany poziom
szczegółowości

zarządzaniu

kosztami.



Planowanie tras pojazdów,



Składowanie wyrobów gotowych,



Przewóz do klienta,



Kompletowanie produktów,



Przyjmowanie zamówień.

Rentowno
ść



produktów



klientów



dostawców

Logisty

wieloryb

PRODUKCJA

użyteczność formy

LOGISTYKA

użyteczność

miejsca i czasu

MARKETING

użyteczność

dysponowania

SZEŚĆ R (W)

właściwy produkt

właściwa ilość

właściwy stan

właściwe miejsce

właściwy czas

właściwy koszt

STAŁE

ZMIENNE

KOSZTY

SPRZEDAŻ

ZYSK

RENTOWNOŚĆ

KAPITAŁU

RZECZOWY

FINANSOWY

MAJĄTEK

TRWAŁY

AKTYWA

OGÓŁEM

MAJĄTEK

OBROTOWY

ZAPASY

NALEŻNOŚCI

GOTÓWKA

DIAGRAM PROBLEMU TYPU

„TRADE OFF”

Duże przesyłki

Małe przesyłki

Warunki wstępne

Obniżka kosztów

transportu

Obniżka kosztów

zapasów

Postulaty

Najniższe koszty

logistyczne

Źródło: G.C.Jackson, J.J.Stoltman, A.Taylor: Mcving Beyond Trade-offs. International Journa; of Physical Distribution and Logistics

Management 1994, nr 1.



push – współpraca z detalistami
i hurtownikami
prowadząca do wzrostu popytu



pull – wywoływanie popytu i
pobudzanie

sprzedaży,

która

prowadzi do oddziaływania na
hurtownika

dalej

zwiększa

zamówienia u producenta



standaryzacji



konsolidacji



80/20



opóźnienia



zróżnicowanej dystrybucji



strategii mieszanej

EFEKT BYCZEGO BICZA

Akceleracja Popytu

EFEKT FORRESTERA

Przyczyny:

długi czas realizacji w łańcuchu dostaw

zróżnicowana polityka zamówień i zapasów

w kolejnych ogniwach łańcucha

brak koordynacji i przepływu informacji

zmiany popytu na rynku detalicznym

manipulowanie cenami

braki produktów

grupowanie zamówień

stosowanie dużych jednostek ładunkowych

minimalne wielkości zamówienia

W miarę jak informacja o popycie jest przekazywana w górę

łańcucha, mała zmiana w charakterystyce zapotrzebowania
klienta  może  mieć  znaczący  wpływ  na  dystrybucję,
produkcję  i  zaopatrzenie.  W  trakcie  przekazywania
informacji  w  górę  łańcucha,  zmiana  jest  wzmocniona  na
każdym  etapie  jako  rezultat  skumulowanego  efektu  słabej
komunikacji,  prze-  lub  niedoszacowania  wynikającego  z
błędu  ludzkiego,  braku  widzialności  popytu  klienta  w
łańcuchu,  reakcji  procesu  i  ograniczenia  zdolności.  Ten
efekt jest określany mianem efektu Forrestera.

50000

100000

Detal

100000

50000

Hurt

50000

100000

Produkcja

ZMIENNOŚĆ POPYTU

Promocje i zmiany cen

Średnie zakupy

Obniżki cen

Promocje

Wzrost Zakupów

Ograniczenie

zakupów

Zapasy

u klientów

Średnie zakupy

EFEKT BYCZEGO BICZA

Akceleracja Popytu

Ograniczanie:



wymiana informacji i koordynacja



stosowanie zasady odroczenia



zmniejszenie kosztów zamawiania



unikanie ,,zakłóceń cenowych”

(every day low prices)



obejmowanie kontroli nad całym
łańcuchem dostaw

QUICK RESPONSE

zawodność

prognoz

BRANŻE

nasilająca

się

konkurencja

RYNEK

rosnąca

zmienność

popytu

akceleracja

popytu

WSPÓŁPRACA W ŁAŃCUCHU DOSTAW

między producentami, hurtownikami i detalistami

KONCEPCJA SZYBKIEGO REAGOWANIA

System

pull,

którym

informacje o popycie
(pochodzące bezpośrednio od
konsumentów)

są

wykorzystywane

przez

wszystkie

ogniwa

łańcucha

dostaw.

Koncepcja QR pozwala obniżyć
ryzyko

poprzez

wypróbowanie

produktu w mniejszej
ilości. Jeżeli „towar się sprzedaje”,
to bardzo szybko uzupełnia się
jego

ilości,

aby

uzyskać

dostępność produktu dla klienta i
przez to zapewnić mu właściwą
obsługę.

Z punktu widzenia wymiaru

produktu i relacji występujących

między przedsiębiorstwami można

wyróżnić:



Konfigurację produktu i sieci, które polega na
podjęciu

kluczowych

decyzji

oferowanych

produktach i usługach, strukturze podmiotowej i
więziach zachodzących między ogniwami łańcucha.



Projektowanie

wyrobów

przy

wykorzystaniu

potencjału wiedzy dostawców.



Formowanie sieci produkcyjnej do wyboru i określenia
zadań

produkcyjnych,

miejsc

produkcji

utrzymywania zapasów, co zgodnie z ideą odraczania
może

dotyczyć

nie

tylko

przedsiębiorstw

przemysłowych,

lecz

także

handlowych

logistycznych.



Optymalizacja  procesów  zachodzących  w  łańcuchu
dostaw,  które  są  związane  z  fizycznym  przepływem
produktów  oraz  towarzyszącymi  mu  przepływami
informacji i środków finansowych.

Document Outline