•    Standardowy  okres  produkcji  trwa  6  –  7 
tygodni,  w  czasie  których  brojler  osiąga  wagę 
2,2  kg.  Na  potrzeby  rynku  produkcję  tą  można 
wydłużyć lub też skrócić. 

-inne proponowane okresy tuczu:

• Okres tuczu (odchowu brojlerów) – trwający 8–
8,5 tygodnia (56 – 60) dni

--selekcja  kurcząt  skierowana  na  zwiększenie  masy 
mięśni piersiowych,

-osiągana masa ciała 3–3,5kg,

-zużycie  paszy  na  1kg  masy  ciała  wach  się  w 
granicach 1,9 –2kg,

-żywienie  do  30  dnia  opiera  się  na  typowych 
mieszankach  pełnoporcjowych,  natomiast  od  30  dnia 
wprowadza się wyższy udział śrut zbożowych,

-kurczęta  te  cechuje  wolniejsze  tempo  wzrostu,  ale 
jednocześnie  wzrasta    o  12  %  koszt  utrzymania  -  w 
porównaniu do odchowu 35 dniowego.

•    Okres  tuczu  (odchowu  brojlerów)  –  trwający 
11,5 tygodnia (80 dni)
-osiągana masa ciała 2,5–3kg,
-zużycie paszy na 1kg masy ciała do 2,5kg,
-żywienie  do  połowy  okresu  odchowu  typowymi 
mieszankami  pełnoporcjowymi  a  po  tym  czasie 
wprowadza się do 75 % udział pasz zbożowych,
-wolne tempo wzrostu ale doskonały smak mięsa,     
-dotyczy  tzw.  „linii  kolorowych”  (Francja–„Label 
Rouge”)

•  Okres  tuczu  (odchowu  brojlerów)  –  trwający  5 
tygodni (35 dni) 

-masa ciała dochodzi do 1,1–1,3kg,

-po  uboju  tuszka  waży  760g,  charakteryzuje  się  ona 
małym otłuszczeniem i wyjątkowo smacznym mięsem,

-tuszki te cieszą się wzięciem wśród mniejszych bądź 
też większych restauratorów 

 

 

Zadanie

Średnia masa brojlera w wieku (49) dni wynosi 
2,4kg, 

przeżywalność, 

czyli 

procent 

odchowywanych  kurcząt  –  96%,  zużycie  paszy 
na 1 kg przyrostu – 2,0kg. Oblicz EWW