1
1
Biochemia jest nauką badającą przemiany chemiczne i
Biochemia jest nauką badającą przemiany chemiczne i
energetyczne procesów życiowych przebiegających na
energetyczne procesów życiowych przebiegających na
poziomie żywej komórki
poziomie żywej komórki
-
Bada mechanizmy reakcji chemicznych zachodzących w żywej
Bada mechanizmy reakcji chemicznych zachodzących w żywej
komórce
komórce
-
Bada sposoby gromadzenia, magazynowania i użytkowania energii
Bada sposoby gromadzenia, magazynowania i użytkowania energii
w procesach przebiegających z jej zmianami
w procesach przebiegających z jej zmianami
-
Bada mechanizmy cząsteczkowe dziedziczenia cech (zachowanie
Bada mechanizmy cząsteczkowe dziedziczenia cech (zachowanie
gatunku, zmiany ewolucyjne)
gatunku, zmiany ewolucyjne)
-
Bada mechanizmy regulacji przemian komórkowych
Bada mechanizmy regulacji przemian komórkowych
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa
2008 r.
2008 r.
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
2
2
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa 2008 r.
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa 2008 r.
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
Wszystkie elementy komórki podlegają stałej
Wszystkie elementy komórki podlegają stałej
wymianie
wymianie
Stan ciągłego ruchu nazywany dynamicznym stanem
Stan ciągłego ruchu nazywany dynamicznym stanem
równowagi (wynikającym z ustawicznej przemiany
równowagi (wynikającym z ustawicznej przemiany
materii-metabolizmu) jest podstawową cechą życia
materii-metabolizmu) jest podstawową cechą życia
Przebudowa i synteza substancji komórkowych
Przebudowa i synteza substancji komórkowych
nazywana jest anabolizmem
nazywana jest anabolizmem
Rozkład substancji zapasowych to katabolizm
Rozkład substancji zapasowych to katabolizm
Procesom tym towarzyszą efekty energetyczne
Procesom tym towarzyszą efekty energetyczne
(procesy endoergiczne i egzoergiczne)
(procesy endoergiczne i egzoergiczne)
3
3
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa 2008 r.
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa 2008 r.
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
Biotechnologia to zastosowanie
Biotechnologia to zastosowanie
wiedzy i narzędzi wypracowanych dla
wiedzy i narzędzi wypracowanych dla
biochemii, mikrobiologii, genetyki i
biochemii, mikrobiologii, genetyki i
nauk inżynieryjnych do uzyskania
nauk inżynieryjnych do uzyskania
pożytecznych związków, leków i
pożytecznych związków, leków i
innych korzyści ze zdolności
innych korzyści ze zdolności
drobnoustrojów czy kultur tkankowych
drobnoustrojów czy kultur tkankowych
4
4
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa 2008 r.
BIOCHEMIA dla DIETETYKI PWSZ Nysa 2008 r.
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
dr hab. n. med. Zbigniew Ciemniewski
Najmniejszym elementem żywego
Najmniejszym elementem żywego
organizmu, który zdolny jest do
organizmu, który zdolny jest do
pełnej przemiany materii jest
pełnej przemiany materii jest
komórka
komórka
Document Outline