WITAMINA
PP
WITAMINA
PP
Czym jest witamina PP?
Amid kwasu nikotynowego
Jej prowitaminą jest tryptofan
Syntetyzowana przy udziale witaminy B1, B2 i B6
Składnik koenzymów NAD i NADP
witamina PP
2 związki:
1) kwas nikotynowy (kwas 3-
pirydylokarboksylowy)
2) amidu kwasu nikotynowego
(nikotynamid)
Witamina PP
witamina PP
Droga otrzymywania
niacyny
Otrzymywanie z tryptofanu
Tryptofan
Kwas nikotynowy
Amid kwasu
nikotynowego
Występowanie
Drożdże
Produkty zwierzęce
–
wołowina, wieprzowina,
drób, ryby, jajka, mleko, przetwory mleczne
Pokarmy roślinne
-
produkty zbożowe z
pełnego ziarna, warzywa, rośliny strączkowe,
orzechy, owoce, migdały, grzyby.
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP wynosi
6,5mg/1000kcal i wzrasta przy wzmożonym
metabolizmie
Zapotrzebowanie:
2-12 mg/dzień - dzieci
14 mg/dzień - kobiety
16 mg/dzień - mężczyźni
18 mg/dzień - kobiety w ciąży
Rola w organizmie:
•Współdziała w syntezie i rozkładzie węglowodanów, kwasów
tłuszczowych i aminokwasów
•Uczestniczy w przemianach metabolicznych mających na celu
uwalnianie energii
•uczestniczy w tworzeniu czerwonych ciałek krwi
•hamuje toksyczne działanie związków chemicznych i leków
•reguluje poziom cholesterolu we krwi
• rozszerza naczynia krwionośne
•oddziałuje korzystnie na system nerwowy i stan psychiczny
•poprawia ukrwienie skóry i kondycję włosów
Funkcja biochemiczna
Składnik koenzymów NAD i NADP
.
Przykład reakcji z NAD i NADP
1. Redukcja pirogronianu do mleczanu w ostatnim etapie
glikolizy beztlenowej
Pirogronian + NADH + H
+
mleczan + NAD
+
2. Faza oksydacyjna szlaku pentozofosforanowego
Glukozo-6-fosforan + NADP+ 6-fosfoglukono-δ-
lakton + NADPH+H
+
Przyczyny niedoboru
Stosowanie izoniazydów
Upośledzone wchłanianie
Wzrost zapotrzebowania
Leki inaktywujące witaminę PP w wątrobie
Srebrzak
Choroba Hartnupów
Skutki niedoboru -
Pelagra
Pelagra, czyli tzw. choroba trzech D
Dermatitis – zapalenie skóry
Diarrhoea – biegunka
Dementia – otępienie
Pelagra – obraz
kliniczny
Pigmentacyjna wysypka pojawiająca się
symetrycznie na powierzchni skóry poddanej
działaniu promieni słonecznych
Zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego
Jasnoczerwony język
Niedokrwistość
Depresja, apatia, ból głowy, zmęczenie, utrata
pamięci
Inne skutki niedoboru:
Parestezje, czucie odrętwienia, mrowienia, skurcze kończyn,
problemy z chodzeniem
Zaburzenia procesów poznawczych
Problemy z oddychaniem, skurcz oskrzeli, astma oskrzelowa
Choroby skóry
Zaburzenia procesów poznawczych
Zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego
Zwiększenie poziomu glikemii we krwi
Dziękuję za uwagę