Marek Łabaj
1
ETYKIETA
ETYKIETA
MENADŻERA
MENADŻERA
ETYKIETA
ETYKIETA
MENADŻERA
MENADŻERA
Podstawy indywidualnej
Podstawy indywidualnej
etykiety
etykiety
Podstawy indywidualnej
Podstawy indywidualnej
etykiety
etykiety
Marek Łabaj
1
ETYKIETA
ETYKIETA
MENADŻERA
MENADŻERA
ETYKIETA
ETYKIETA
MENADŻERA
MENADŻERA
Podstawy indywidualnej
Podstawy indywidualnej
etykiety
etykiety
Podstawy indywidualnej
Podstawy indywidualnej
etykiety
etykiety
Marek Łabaj
2
Albert Einstein
Albert Einstein
•
Jeśli przez A
Jeśli przez A
oznaczymy sukces
oznaczymy sukces
życiowy, to
życiowy, to
A=x+y+z;
A=x+y+z;
•
gdzie „x” to praca,
gdzie „x” to praca,
•
„
„
y” – rekreacja,
y” – rekreacja,
•
„
„
z” – trzymanie
z” – trzymanie
języka za
języka za
zębami.”
zębami.”
.
.
Marek Łabaj
3
1. Kwiaty wręczamy…
1. Kwiaty wręczamy…
•
A) w papierze,
A) w papierze,
•
B) w przezroczystej folii,
B) w przezroczystej folii,
•
C) bez opakowania.
C) bez opakowania.
Marek Łabaj
4
2. Kto pomaga pani w
2. Kto pomaga pani w
zdjęciu płaszcza?
zdjęciu płaszcza?
•
A) gospodarz,
A) gospodarz,
•
B) mężczyzna, z którym przyszła,
B) mężczyzna, z którym przyszła,
•
C) najbliżej stojący mężczyzna,
C) najbliżej stojący mężczyzna,
•
D) sama zdejmuje.
D) sama zdejmuje.
Marek Łabaj
5
3. Pieczywo do wędlin…
3. Pieczywo do wędlin…
•
A) smarujemy masłem i odgryzamy
A) smarujemy masłem i odgryzamy
niewielkie kęsy kanapki,
niewielkie kęsy kanapki,
•
B) odłamujemy ręką mały
B) odłamujemy ręką mały
kawałeczek kromki, który
kawałeczek kromki, który
smarujemy,
smarujemy,
•
C) kładziemy kawałeczek kromki na
C) kładziemy kawałeczek kromki na
talerzu obok wędliny i jemy
talerzu obok wędliny i jemy
widelcem i nożem.
widelcem i nożem.
Marek Łabaj
6
4. Zupę podaną w
4. Zupę podaną w
filiżance…
filiżance…
•
A) jemy łyżeczką przytrzymując
A) jemy łyżeczką przytrzymując
filiżankę za lewe uszko,
filiżankę za lewe uszko,
•
B) wypijamy zupę trzymając
B) wypijamy zupę trzymając
naczynie za oba uszka,
naczynie za oba uszka,
•
C) jemy różnie w zależności od
C) jemy różnie w zależności od
tego, czy filiżanka ma jedno lub
tego, czy filiżanka ma jedno lub
dwa uszka.
dwa uszka.
Marek Łabaj
7
5. Kawior …
5. Kawior …
•
A) nakładamy łyżeczką do
A) nakładamy łyżeczką do
specjalnego naczynia i jemy
specjalnego naczynia i jemy
łyżeczką,
łyżeczką,
•
B) nakładamy łyżeczką, ale jemy
B) nakładamy łyżeczką, ale jemy
widelczykiem,
widelczykiem,
•
C) nakładamy na pieczywo i jemy.
C) nakładamy na pieczywo i jemy.
Marek Łabaj
8
6. Cytrynę podaną do
6. Cytrynę podaną do
gorących potraw…
gorących potraw…
•
A) wyciskamy ręką,
A) wyciskamy ręką,
•
B) kroimy nożem i widelcem,
B) kroimy nożem i widelcem,
•
C) wyciskamy wyciskaczem.
C) wyciskamy wyciskaczem.
Marek Łabaj
9
7. Ziemniaki podane w
7. Ziemniaki podane w
całości …
całości …
•
A) kroimy nożem tak jak mięso,
A) kroimy nożem tak jak mięso,
•
B) dzielimy widelcem,
B) dzielimy widelcem,
•
C) ugniatamy widelcem.
C) ugniatamy widelcem.
Marek Łabaj
10
8. Czerwone wino
8. Czerwone wino
wytrawne powinno być …
wytrawne powinno być …
•
A) mocno schłodzone,
A) mocno schłodzone,
•
B) podane w temperaturze
B) podane w temperaturze
pokojowej,
pokojowej,
•
C) schłodzone lub nie w
C) schłodzone lub nie w
zależności od potraw.
zależności od potraw.
Marek Łabaj
11
9. Co odpowiada gospodyni,
9. Co odpowiada gospodyni,
gdy goście wstają od stołu i
gdy goście wstają od stołu i
dziękują za poczęstunek?
dziękują za poczęstunek?
•
A) „to ja dziękuję”,
A) „to ja dziękuję”,
•
B) „proszę bardzo”,
B) „proszę bardzo”,
•
C) „miło mi”.
C) „miło mi”.
Marek Łabaj
12
10. Kończąc wizytę
10. Kończąc wizytę
najpierw …
najpierw …
•
A) żegnamy się, a potem
A) żegnamy się, a potem
ubieramy,
ubieramy,
•
B) ubieramy się, a potem
B) ubieramy się, a potem
żegnamy,
żegnamy,
•
C) żegnamy się, apotem ubieramy
C) żegnamy się, apotem ubieramy
i jeszcze raz żegnamy.
i jeszcze raz żegnamy.
Marek Łabaj
13
11. Wino białe wytrawne
11. Wino białe wytrawne
podajemy do …
podajemy do …
•
A) pasztetów, wołowiny i
A) pasztetów, wołowiny i
baraniny,
baraniny,
•
B) drobiu, cielęciny, wędlin i
B) drobiu, cielęciny, wędlin i
serów,
serów,
•
C) ciast, tortów i słodyczy.
C) ciast, tortów i słodyczy.
Marek Łabaj
14
12. Whisky …
12. Whisky …
•
A) podajemy do dziczyzny i
A) podajemy do dziczyzny i
baraniny,
baraniny,
•
B) nie podajemy do potraw,
B) nie podajemy do potraw,
•
C) podajemy do ciast.
C) podajemy do ciast.
Marek Łabaj
15
13. Po zakończeniu
13. Po zakończeniu
posiłku sztućce …
posiłku sztućce …
•
A) krzyżujemy na talerzu,
A) krzyżujemy na talerzu,
•
B) układamy równolegle po
B) układamy równolegle po
prawej stronie obok talerza,
prawej stronie obok talerza,
•
C) układamy równolegle na
C) układamy równolegle na
talerzu po prawej stronie.
talerzu po prawej stronie.
Marek Łabaj
16
Od czego zależy sukces
Od czego zależy sukces
zawodowy?
zawodowy?
•
Sukces = (wiedza +
Sukces = (wiedza +
umiejętności) x image
umiejętności) x image
Marek Łabaj
17
O naszym sukcesie decyduje:
O naszym sukcesie decyduje:
•
zasób wiadomości z jakiejś
zasób wiadomości z jakiejś
dziedziny, czyli wiedza;
dziedziny, czyli wiedza;
•
znajomość czegoś, co robimy, a
znajomość czegoś, co robimy, a
więc umiejętności;
więc umiejętności;
•
nasz obraz w oczach innych, zatem
nasz obraz w oczach innych, zatem
image, bez tego elementu nic się
image, bez tego elementu nic się
nie liczy, nawet ciężkim mozołem
nie liczy, nawet ciężkim mozołem
zdobyta podczas studiów wiedza.
zdobyta podczas studiów wiedza.
Marek Łabaj
18
Nasz image jest składową kilku
Nasz image jest składową kilku
czynników
czynników
Cech fizycznych, wyglądu
Cech fizycznych, wyglądu
zewnętrznego:
zewnętrznego:
•
twarzy,
twarzy,
•
włosów,
włosów,
•
rąk,
rąk,
•
garderoby,
garderoby,
•
zadbania,
zadbania,
•
sprawności fizycznej itd.
sprawności fizycznej itd.
Marek Łabaj
19
Poza cechami fizycznymi nasz obraz
Poza cechami fizycznymi nasz obraz
wynika z:
wynika z:
•
naszych manier,
naszych manier,
•
znajomości i stosowania etykiety,
znajomości i stosowania etykiety,
•
umiejętności porozumiewania się z
umiejętności porozumiewania się z
innymi, (porozumiewanie werbalne i
innymi, (porozumiewanie werbalne i
niewerbalne),
niewerbalne),
•
zależy również od osób, którymi się
zależy również od osób, którymi się
otaczamy.
otaczamy.
Nasz image jest składową
Nasz image jest składową
kilku czynników
kilku czynników
Marek Łabaj
20
Jean-Jacques Rousseau
Jean-Jacques Rousseau
1712 - 1778
1712 - 1778
•
Im słabsze
Im słabsze
ciało, tym
ciało, tym
silniej wami
silniej wami
rządzi.
rządzi.